餐饮行业小吃豆制品类口感满意度调查
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本模板旨在提供豆制品小吃口感满意度调研的标准化解决方案。帮助您评估产品新鲜度、分析调味偏好、了解质地需求，适合餐饮企业和食品研发机构优化产品配方与提升顾客体验。 标签
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餐饮行业小吃豆制品类口感满意度调查
尊敬的顾客，您好！为了持续提升豆制品类小吃的口感与品质，我们诚邀您参与本次问卷调查。您的宝贵意见对我们至关重要，问卷将占用您约3-5分钟时间，所有信息仅用于统计分析，请放心填写。感谢您的支持！
Q1:您最近一次品尝豆制品小吃（如臭豆腐、豆干、豆皮卷等）是在什么时候？
一周内
一个月内
三个月内
半年内
半年以上
Q2:您通常会在哪些场景下购买或品尝豆制品小吃？
逛街/夜市时
作为正餐的一部分
工作/学习间隙的零食
朋友聚会时
线上外卖/外带
其他
Q3:您最常购买的豆制品小吃类型是？
油炸类（如炸臭豆腐、炸豆泡）
卤制类（如卤豆干、卤豆皮）
凉拌类（如凉拌豆皮丝）
烧烤类（如烤豆干）
其他
Q4:总体而言，您对目前市面上豆制品小吃的口感满意度如何？（0分表示非常不满意，10分表示非常满意）
选项1
Q5:请对您最近一次品尝的豆制品小吃的【新鲜度】进行评分（1-5星）
分数
标签
Q6:请对您最近一次品尝的豆制品小吃的【调味（咸淡、香辛料等）】进行评分（1-5星）
分数
标签
Q7:请对您最近一次品尝的豆制品小吃的【质地（软硬、酥脆、韧性等）】进行评分（1-5星）
分数
标签
Q8:您认为目前豆制品小吃最需要改进的口感方面是？
口感过于油腻
豆腥味过重
调味太咸或太淡
质地太硬或太软，缺乏层次
不够入味
都很好，无需改进
Q9:您更偏爱哪种口感的豆制品？
外酥里嫩
Q弹有嚼劲
软糯入味
干香有韧性
滑嫩细腻
没有特别偏好
Q10:您能接受豆制品小吃的创新口味吗？（如芝士、芥末、水果风味等）
非常愿意尝试
可以接受少量尝试
只接受传统口味
完全不接受
Q11:您认为一份豆制品小吃的分量如何比较合适？
小份，适合尝鲜解馋
标准份，作为零食刚好
大份，可以替代部分正餐
按需称重，自由选择
Q12:您购买豆制品小吃时，最关注以下哪个因素？
口感味道
卫生安全
价格
品牌/口碑
购买便利性
Q13:如果有一款理想的豆制品小吃，您希望它在口感上具备哪些特点？
填空1
Q14:您愿意为口感更佳、品质更好的豆制品小吃支付比普通产品更高的价格吗？
非常愿意
愿意，但溢价不能太高
不太愿意，价格是关键
完全不愿意
Q15:您通常通过哪些渠道了解新的或好吃的豆制品小吃？
朋友/家人推荐
社交媒体（如小红书、抖音）
美食探店博主
线下看到排队购买
外卖平台推荐
传统广告
Q16:您对豆制品小吃中添加的配料（如香菜、葱花、榨菜、辣椒等）有何偏好？
多多益善，增加风味
适量添加，提味即可
尽量少加，保持原味
完全不要，只吃本体
Q17:请对您最近一次品尝的豆制品小吃的【整体香气】进行评分（1-5星）
分数
标签
Q18:您认为豆制品小吃是更适合热食还是冷食？
必须热食，口感才好
冷热皆可，各有风味
偏好冷食
没有特别要求
Q19:请描述一次让您印象深刻的（好或不好）豆制品小吃品尝经历。
填空1
Q20:您的年龄属于以下哪个区间？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
50岁以上
Q21:您的性别是？
男
女
不愿透露
Q22:您平均每月在豆制品小吃上的消费金额大约是？
50元以下
50-100元
100-200元
200元以上
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