餐饮行业小吃蔬菜类口感满意度调查

您好！我们正在进行一项关于小吃蔬菜类产品口感的调研，旨在了解您的真实感受，以帮助我们持续优化产品。本问卷匿名进行，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您最近一次品尝小吃蔬菜类产品（如蔬菜卷、炸蔬菜、蔬菜沙拉等）是在什么时候？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

半年以上

Q2:您通常通过哪些渠道购买或品尝小吃蔬菜类产品？

街边小吃摊

快餐店/连锁店

正餐厅

便利店/超市（即食类）

外卖平台

自己制作

Q3:您对小吃蔬菜类产品的整体口感满意度如何？

非常满意

比较满意

一般

不太满意

非常不满意

Q4:请对小吃蔬菜类产品中蔬菜的“新鲜度”进行评分（1-5分，1分表示非常不新鲜，5分表示非常新鲜）。

分数

标签

Q5:请对小吃蔬菜类产品中蔬菜的“脆度/爽口度”进行评分（1-5分，1分表示非常绵软，5分表示非常爽脆）。

分数

标签

Q6:请对小吃蔬菜类产品的“调味/咸淡”进行评分（1-5分，1分表示过淡或过咸，5分表示恰到好处）。

分数

标签

Q7:请对小吃蔬菜类产品的“油腻感”进行评分（1-5分，1分表示过于油腻，5分表示清爽不腻）。

分数

标签

Q8:您认为目前市面上的小吃蔬菜类产品，蔬菜品种是否丰富？

非常丰富

比较丰富

一般

比较单一

非常单一

Q9:您认为哪些因素最影响您对小吃蔬菜类产品的口感评价？（最多选3项）

蔬菜新鲜度

烹饪火候（如生熟度）

调味酱料

食材搭配

温度（冷热）

外观品相

价格

Q10:您更偏爱哪种烹饪方式的蔬菜小吃？

生食/凉拌

清炒/快炒

油炸

烤制

蒸煮

没有特别偏好

Q11:请描述您心目中“完美”的小吃蔬菜类产品应该具备怎样的口感？

填空1

Q12:与肉类小吃相比，您选择蔬菜类小吃的频率如何？

远高于肉类

略高于肉类

差不多

略低于肉类

远低于肉类

Q13:您在选择小吃蔬菜类产品时，主要考虑哪些方面？（最多选3项）

健康/营养

口感味道

价格

方便快捷

品牌/店铺

外观吸引力

食材安全性

Q14:您是否愿意为使用有机、绿色认证蔬菜的小吃支付更高价格？

非常愿意

比较愿意

视价格增幅而定

不太愿意

完全不愿意

Q15:请对您最近一次食用的小吃蔬菜类产品的“整体回味/余味”进行评分（1-5分，1分表示令人不悦，5分表示回味悠长）。

分数

标签

Q16:您认为目前小吃蔬菜类产品最大的口感问题是什么？

蔬菜不新鲜、有异味

过于油腻

调味过重或过淡

烹饪过度，失去爽脆感

品种单一，缺乏新意

没有明显问题

Q17:您是否有特别推荐或印象深刻的一款小吃蔬菜类产品？请简单描述其名称和口感特点。

填空1

Q18:您未来尝试新推出的小吃蔬菜类产品的意愿如何？

非常愿意，乐于尝新

比较愿意，会选择性尝试

一般，看具体情况

不太愿意，更倾向于熟悉的

完全不愿意

Q19:基于您的整体体验，您有多大可能向朋友或家人推荐您常吃的小吃蔬菜类产品？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q20:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q21:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q22:您每月在外就餐（含外卖）的频次大约是？

每周少于1次

每周1-3次

每周4-6次

每天1次或以上

餐饮行业小吃蔬菜类口感满意度调查

介绍

本模板旨在收集消费者对小吃蔬菜类产品口感的真实评价。帮助您评估产品新鲜度、分析调味偏好、了解消费习惯，适合餐饮企业和市场调研机构优化产品研发与市场策略。

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