餐饮小吃上菜速度满意度调查

餐饮小吃上菜速度满意度调查

尊敬的顾客，您好！我们正在开展一项关于小吃上菜速度的满意度调查，旨在优化我们的服务流程，为您提供更快捷的用餐体验。本次问卷匿名填写，大约需要5分钟，感谢您的宝贵时间！

Q1:您本次用餐的餐厅类型是？

中式快餐/小吃店

西式快餐店

日韩料理/简餐店

饮品/甜品小吃店

其他

Q2:您本次用餐的时间段是？

早餐（6:00-10:00）

午餐（11:00-14:00）

下午茶（14:00-17:00）

晚餐（17:00-21:00）

夜宵（21:00以后）

Q3:您本次是堂食、外带还是外卖？

堂食

外带

外卖（平台下单）

Q4:您本次点餐时，餐厅的客流量如何？

非常少，几乎没人

较少，有空位

一般，基本坐满

较多，需要等位

非常多，非常拥挤

Q5:您点餐后，实际等待上菜的时间大约是多久？

5分钟以内

5-10分钟

11-15分钟

16-20分钟

20分钟以上

Q6:您认为，对于您所点的小吃品类，这个等待时间在您的预期之内吗？

远快于预期，非常惊喜

快于预期

基本符合预期

慢于预期

远慢于预期，无法接受

Q7:请对本次用餐的“上菜速度”进行评分。（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q8:基于本次上菜速度的体验，您有多大可能向朋友推荐这家餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q9:如果上菜速度较慢，您认为最主要的原因是？

餐厅客流量过大

后厨制作流程效率低

服务员传菜不及时

订单处理系统问题

我所点的菜品制作复杂

其他原因

Q10:餐厅可以采取哪些措施来改善上菜速度，提升您的满意度？（可多选）

优化点餐和厨房对接系统

在高峰期增加后厨人手

提供更准确的预计等待时间

为等待过久的顾客提供小补偿（如饮品）

设置快速出餐的“招牌/推荐”菜品

改善餐厅内的取餐叫号流程

Q11:当上菜速度慢于预期时，餐厅服务人员是否主动与您沟通并致歉？

是，主动沟通并致歉

是，但只是简单告知

否，没有任何沟通

我没有注意到

Q12:上菜速度是否影响了您对菜品味道的整体评价？

有很大负面影响

有一定负面影响

完全没有影响

因为等待，反而觉得更好吃了

Q13:您愿意为“保证在特定时间内上菜”的服务支付少量额外费用吗？

非常愿意

比较愿意

一般，看情况

不太愿意

完全不愿意

Q14:与同类型的其他餐厅相比，您认为这家餐厅的上菜速度处于什么水平？

明显更快

稍微快一些

差不多

稍微慢一些

明显更慢

Q15:关于提升小吃上菜速度和服务体验，您还有什么具体的意见或建议吗？

填空1

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