餐饮行业饮品甜点后厨卫生公开度满意度调查
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本模板旨在提供餐饮行业饮品甜点后厨卫生公开度的满意度调研解决方案。帮助您评估顾客关注度、测量卫生透明度满意度、收集改进建议，适合餐饮品牌、市场监管部门和消费者研究机构提升食品安全信任与服务水平。 标签
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餐饮行业饮品甜点后厨卫生公开度满意度调查
尊敬的顾客您好！我们正在进行一项关于饮品甜点后厨卫生公开度的满意度调查。您的宝贵意见将帮助我们更好地提升服务透明度和食品安全水平。问卷匿名，感谢您的参与！
Q1:您最近一次光顾饮品/甜点店（如奶茶店、咖啡厅、甜品店等）是在何时？
一周内
一个月内
三个月内
半年内
半年以上
Q2:您是否关注过饮品/甜点店的后厨卫生状况？
非常关注，会主动观察
比较关注，如果看到会留意
一般，偶尔会想到
不太关注
完全不关注
Q3:您主要通过哪些方式了解一家店的后厨卫生？（多选）
店内可见的明厨亮灶（透明玻璃/屏幕直播）
商家在点评App等平台展示的图片/视频
朋友或网友的口碑评价
卫生等级公示（如A/B/C级）
从未了解过
Q4:请为您最近一次光顾的饮品/甜点店的后厨卫生状况（基于您所了解到的信息）进行打分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）。
分数
标签
Q5:您认为“明厨亮灶”（即顾客能看到后厨操作）重要吗？
非常重要，是选择店铺的关键因素
比较重要，会加分
一般，有则更好
不太重要
完全不重要
Q6:您光顾的店铺中，后厨操作对顾客可见（如透明玻璃、实时监控屏）的情况普遍吗？
非常普遍，大部分店都有
比较普遍，半数左右有
一般，只有少数店有
很少见
从未见过
Q7:您希望商家以何种形式公开后厨卫生信息？（多选）
现场透明厨房（直接观看）
店内显示屏实时直播后厨
在官方小程序/App上提供实时直播
定期发布清洁、消毒记录的照片/视频
公示权威部门的检查报告和等级
其他
Q8:如果一家店公开了其规范的后厨操作视频，您是否会增加对其的信任和消费意愿？
会大幅增加
会有所增加
影响不大
不会增加
反而可能因过度展示产生疑虑
Q9:您认为当前饮品甜点行业在后厨卫生信息透明度方面做得如何？
非常透明，信息获取容易
比较透明，有一定渠道了解
一般，信息有限
不太透明，很难了解
非常不透明，几乎无从知晓
Q10:您对目前市场监管部门（如食药监）公布的餐饮店卫生等级信息的关注度和信任度如何？（1-5分，1分为完全不关注/不信任，5分为非常关注/信任）
分数
标签
Q11:您认为后厨卫生公开，最应该重点展示哪些环节？（多选）
员工个人卫生（着装、洗手）
原料储存与保鲜
器具清洗与消毒
制作过程操作规范
垃圾处理与环境卫生
虫害防治措施
Q12:当您看到后厨可能存在不卫生的情况（如员工未戴手套、台面杂乱），您通常会怎么做？
立即向店员或店长反映
默默记下，以后不再光顾
在线上平台（如大众点评）给出差评
觉得常见，不太在意
其他
Q13:您愿意为“卫生信息高度透明、可追溯”的饮品/甜点支付一定的溢价吗？
非常愿意，这是重要的价值
比较愿意，可以接受小幅涨价
视情况而定，看溢价多少
不太愿意，卫生是基本要求不应额外收费
完全不愿意
Q14:您对饮品/甜点店提升后厨卫生公开度和透明度，有什么具体的建议或期待？
填空1
Q15:您的性别是？
男
女
其他
不愿透露
Q16:您的年龄属于以下哪个区间？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上
Q17:您平均每月在饮品/甜点上的消费金额大约是？
100元以下
100-300元
301-500元
501-1000元
1000元以上
Q18:您通常光顾的饮品/甜点店类型是？（多选）
连锁品牌奶茶/咖啡店（如喜茶、星巴克）
独立品牌/小众特色店
快餐店附带的甜品站（如麦当劳甜品站）
烘焙甜品店
其他
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