餐饮行业烧烤海鲜食材口感满意度调查
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本模板旨在提供烧烤海鲜食材口感满意度的专业调研工具。帮助您评估食材新鲜度、分析调味偏好、优化火候控制，适合餐饮企业与市场调研机构精准把握顾客口味，提升产品品质。 标签
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餐饮行业烧烤海鲜食材口感满意度调查
尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于烧烤海鲜食材口感的满意度调查，旨在了解您的真实感受，以帮助我们持续提升产品品质。本次问卷匿名，大约需要5分钟完成，感谢您的参与！
Q1:您最近一次光顾本店（或同类烧烤海鲜店）是在什么时候？
一周内
一个月内
三个月内
半年内
半年以上
Q2:您通常与多少人一同享用烧烤海鲜？
独自一人
2-3人
4-6人
7-10人
10人以上
Q3:您最常点哪几类海鲜进行烧烤？（可多选）
虾类（如基围虾、大虾）
贝类（如生蚝、扇贝、青口）
鱼类（如秋刀鱼、多春鱼、鱿鱼）
蟹类（如帝王蟹腿、面包蟹）
其他（如鲍鱼、海螺）
Q4:总体而言，您对烧烤海鲜食材的新鲜度满意吗？
分数
标签
Q5:您对烧烤海鲜食材的调味（如腌制、酱料）满意吗？
分数
标签
Q6:您对烧烤海鲜的火候控制（如烤制时间、焦嫩程度）满意吗？
分数
标签
Q7:您认为哪类海鲜的烧烤口感最难以把握？
虾类
贝类
鱼类
蟹类
都很好把握
Q8:您有多大可能将本店（或您满意的烧烤海鲜店）推荐给朋友或同事？（0-10分）
选项1
Q9:您认为哪些因素最能提升烧烤海鲜的口感？（可多选）
食材绝对新鲜
独家秘制酱料
精准的火候与烤制技术
丰富的品种选择
创新的烹饪方式（如芝士焗、蒜蓉烤）
Q10:您对烧烤海鲜上菜时的温度（是否够热）满意吗？
分数
标签
Q11:您更偏好哪种口味的烧烤海鲜？
原汁原味（仅撒盐或简单调味）
香辣风味
蒜蓉风味
黑胡椒风味
其他特色酱料
Q12:您认为哪一道具体的烧烤海鲜菜品（例如：蒜蓉烤生蚝、盐烤大虾）在口感上给您留下了最深刻的印象？请简述原因。
填空1
Q13:您对烧烤海鲜的摆盘与呈现方式满意吗？
分数
标签
Q14:与清蒸、白灼等烹饪方式相比，您认为烧烤在凸显海鲜口感上有何优势？
香气更浓郁
外焦里嫩，口感层次丰富
更能融合调味料的风味
没有明显优势
说不清
Q15:您在品尝烧烤海鲜时，最关注以下哪些口感维度？（可多选）
鲜嫩度
弹牙/爽脆感
汁水丰富度
焦香度
调味均衡度
Q16:您认为本店（或同类店）提供的烧烤海鲜，其口感与价格相匹配吗？
分数
标签
Q17:如果食材口感未达预期，您最可能的原因是？
食材本身不新鲜
烤制技术问题（过老或过生）
调味不佳（太咸、太淡或无特色）
个人口味偏好差异
其他
Q18:对于提升烧烤海鲜的整体口感体验，您还有哪些宝贵的意见或建议？
填空1
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