餐饮行业自助餐厅菜品口感满意度调查

尊敬的顾客,您好!为了持续提升我们的菜品质量与用餐体验,我们诚挚邀请您参与本次口感满意度调查。您的宝贵意见对我们至关重要,问卷匿名填写,感谢您的支持!

Q1:您本次用餐的餐厅分店是?

A分店
B分店
C分店
D分店
其他

Q2:您本次用餐的主要时段是?

早餐
午餐
晚餐

Q3:您本次用餐是?

个人用餐
家庭/朋友聚餐
商务/团队用餐

Q4:总体而言,您对本次自助餐厅菜品的整体口感满意度如何?(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)

分数
标签

Q5:您认为菜品的咸淡程度总体如何?

过咸
偏咸
适中
偏淡
过淡

Q6:您认为热菜(如炒菜、炖菜)的保温情况如何?

非常好,温度适宜
较好,部分菜品微凉
一般,部分菜品已凉
较差,大部分菜品已凉

Q7:您品尝了以下哪些类别的菜品?(可多选)

中式热菜
西式热菜
海鲜/刺身
烧烤/铁板
汤羹
沙拉/凉菜
主食(米饭/面点)
甜品/水果
饮料

Q8:请为您品尝过的【中式热菜】的口感打分。(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)

分数
标签

Q9:请具体描述一道您认为口感最佳的中式热菜及其优点(如菜名、口味、火候等)

填空1

Q10:请为您品尝过的【海鲜/刺身】的新鲜度与口感打分。(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)

分数
标签

Q11:您认为烧烤/铁板类菜品的火候掌握得如何?

非常好,焦香适度
较好,偶尔过火或不熟
一般,火候不稳定
未品尝此类菜品

Q12:请为您品尝过的【汤羹】的浓度与风味打分。(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)

分数
标签

Q13:您认为沙拉/凉菜的口感(如爽脆度、调味)如何?

非常爽口,调味恰到好处
比较爽口,调味尚可
一般,口感或调味有待提升
未品尝此类菜品

Q14:请为您品尝过的【主食(米饭/面点)】的口感与品质打分。(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)

分数
标签

Q15:您认为甜品/水果的新鲜度与口感如何?

非常新鲜,口感上佳
比较新鲜,口感尚可
一般,部分不够新鲜或口感欠佳
未品尝此类菜品

Q16:您认为哪些方面最影响您对菜品口感的评价?(可多选)

食材新鲜度
调味(咸淡、风味)
烹饪火候/熟度
菜品温度
菜品外观/摆盘
菜品种类丰富度
补餐及时性

Q17:与其他同类自助餐厅相比,您认为本餐厅的菜品口感处于什么水平?

明显优于平均水平
略优于平均水平
与平均水平相当
略低于平均水平
明显低于平均水平

Q18:请提出您对改善自助餐菜品口感的宝贵建议(如希望增加/减少某种口味,或对某类菜品的具体改进意见)

填空1

Q19:基于本次用餐体验,您再次光临本餐厅的可能性有多大?

非常可能
比较可能
一般
不太可能
非常不可能

Q20:您有多大可能向您的朋友或同事推荐我们的自助餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)

选项1

Q21:您的性别是?

Q22:您的年龄段是?

18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
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介绍
本模板旨在提供自助餐厅菜品口感满意度调研的标准化解决方案。帮助您收集顾客评价、分析菜品问题、优化服务体验,适合餐饮企业和门店管理者进行精准的菜品质量评估与改进。
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