餐饮行业自助餐厅上菜速度满意度调查
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本模板旨在提供自助餐厅上菜速度满意度调研的标准化解决方案。帮助您评估顾客满意度、识别服务瓶颈、收集改进建议，适合餐饮企业和管理者优化运营流程、提升顾客就餐体验。 标签
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餐饮行业自助餐厅上菜速度满意度调查
尊敬的顾客，您好！为了持续提升我们的服务质量，特别是优化自助餐厅的上菜效率，我们诚邀您参与本次问卷调查。您的宝贵意见将直接帮助我们改进。问卷匿名，请放心填写。
Q1:您本次用餐的时段是？
早餐时段
午餐时段
晚餐时段
下午茶/宵夜时段
Q2:您本次用餐的就餐人数是？
1人
2人
3-4人
5人及以上
Q3:总体而言，您对本次自助餐厅上菜速度的满意度如何？
分数
标签
Q4:您认为，从您点餐/取餐开始，到第一道菜品上桌/补全，等待时间属于？
非常快，几乎无需等待
较快，在可接受范围内
一般，感觉有些慢
较慢，等待时间过长
非常慢，令人不耐烦
Q5:在用餐高峰期（如周末、节假日），您感觉上菜速度与平时相比？
明显变慢
稍有变慢
基本没有变化
反而更快了
Q6:您认为哪些因素最可能影响自助餐厅的上菜/补菜速度？（可多选）
就餐顾客过多
后厨备餐效率
服务员补菜不及时
菜品制作复杂耗时
取餐区域设计不合理
其他
Q7:对于热菜类（如炒菜、炖菜）的补菜速度，您的评价是？
非常及时，总能保持充足
比较及时，偶尔需要等待
一般，经常需要等待
较慢，经常出现空盘
非常慢，几乎吃不到热菜
Q8:对于冷盘、沙拉、水果类的补菜速度，您的评价是？
非常及时，总能保持充足
比较及时，偶尔需要等待
一般，经常需要等待
较慢，经常出现空盘
非常慢，几乎吃不到
Q9:对于现场制作的档口（如面档、铁板烧、烧烤），您的等待时间感觉如何？
排队有序，等待合理
排队较长，但可以接受
排队混乱，等待时间不确定
因等待过长而放弃取用
Q10:您认为服务员在巡台、清理空盘和响应顾客需求方面的效率如何？
分数
标签
Q11:当出现某道菜品暂时空缺时，服务员或现场厨师是否会给您明确的等待时间提示？
总是会
经常会
偶尔会
很少会
从来不会
Q12:基于本次用餐体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家自助餐厅？（0-10分）
选项1
Q13:为了提升上菜/补菜速度，您最希望餐厅在哪些方面做出改进？（可多选）
增加后厨人手
优化备餐流程
增加热门菜品的备货量
改进取餐台布局
提升服务员巡台频率
使用智能提示系统（如补菜提醒）
其他
Q14:与您去过的其他同档次自助餐厅相比，本餐厅的上菜速度处于什么水平？
明显更快
稍快一些
大致相当
稍慢一些
明显更慢
Q15:关于上菜速度或菜品供应，您是否有其他具体的意见或建议？
填空1
Q16:您的性别是？
男
女
Q17:您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
Q18:您平均每月光顾自助餐厅的频率大约是？
几乎不去
1次
2-3次
4次及以上
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