餐饮行业自助餐厅食品安全管控满意度调查
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本模板旨在提供自助餐厅食品安全管控的标准化满意度调查解决方案。帮助您评估卫生状况、收集顾客反馈、识别改进环节，适合餐饮企业与监管部门进行食品安全管理的持续优化。 标签
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餐饮行业自助餐厅食品安全管控满意度调查
尊敬的参与者，您好！我们正在进行一项关于自助餐厅食品安全管控满意度的匿名调查，旨在了解您对当前食品安全管理措施的看法与感受。您的宝贵意见将帮助我们持续改进，共同营造更安全、更放心的餐饮环境。本调查预计耗时约5-8分钟，感谢您的支持与参与！
Q1:您最近一次在自助餐厅用餐是多久以前？
一周内
一个月内
三个月内
半年内
半年以上
Q2:您在该自助餐厅的用餐频率是？
首次光顾
偶尔（每月1-2次）
经常（每周1-2次）
非常频繁（每周3次及以上）
Q3:您对该自助餐厅的整体食品安全状况满意度如何？
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
Q4:您认为餐厅食品加工区域的卫生状况（如后厨、切配区）是否令人放心？
非常放心
比较放心
一般
不太放心
非常不放心
Q5:请为餐厅食品的【新鲜度】（如蔬菜、水果、海鲜、肉类）打分。（1分代表非常不新鲜，5分代表非常新鲜）
分数
标签
Q6:您是否注意到餐厅员工在取餐、补餐或接触食品时，佩戴了口罩、手套等防护用品？
总是
经常
偶尔
很少
从未
Q7:在以下关于食品陈列与取餐环节的观察中，您认为哪些方面做得较好？（可多选）
热食保温措施到位
冷食（如刺身、沙拉）冷藏充分
取餐夹/勺摆放规范，避免交叉污染
食物标签清晰（品名、过敏原等）
取餐区有透明挡板或防护罩
以上均未观察到
Q8:在以下关于食品陈列与取餐环节的观察中，您认为哪些方面需要改进？（可多选）
热食温度不足，感觉偏凉
冷食未在冷藏环境下展示
取餐工具混用或掉落未及时更换
食物标签缺失或信息不全
取餐区无防护，顾客可能直接接触食物
以上均未发现
Q9:您对餐厅餐具（盘、碗、杯、筷）的清洁消毒状况是否满意？
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
Q10:您是否曾在该餐厅发现过明显的食品安全隐患？（如发现异物、食物变质、虫害等）
是，且向餐厅反映过
是，但未反映
否，从未发现
不确定
Q11:您认为餐厅的就餐环境（如桌面、地面清洁，空气流通）是否有助于保障食品安全？
非常有帮助
比较有帮助
一般
帮助不大
完全无帮助
Q12:餐厅是否在醒目位置公示了有效的《食品经营许可证》、从业人员健康证等信息？
是，清晰可见
是，但不明显
未注意到
确认没有公示
Q13:基于您的用餐体验，您有多大可能向朋友或家人推荐这家自助餐厅？（0-10分，0分代表完全不可能，10分代表极有可能）
选项1
Q14:您认为餐厅在食品安全信息透明化方面（如食材来源、添加剂使用）做得如何？
非常透明
比较透明
一般
不太透明
非常不透明
Q15:您希望通过哪些渠道了解更多关于餐厅的食品安全管理信息？（可多选）
餐厅内公示栏/电子屏
餐厅官方网站/APP
社交媒体账号
扫码查看溯源信息
服务员口头介绍
不关心此类信息
Q16:如果发现食品安全问题，您认为餐厅的投诉处理渠道是否便捷有效？
非常便捷有效
比较便捷有效
一般
不太便捷有效
非常不便捷有效
未尝试过
Q17:请为餐厅员工对食品安全规范的【执行与监督】力度打分。（1分代表非常松懈，5分代表非常严格）
分数
标签
Q18:与您去过的其他同类自助餐厅相比，这家餐厅的食品安全管控水平处于什么位置？
明显更好
稍好一些
差不多
稍差一些
明显更差
无法比较
Q19:对于提升自助餐厅的食品安全管控水平，您最想提出的一条建议是什么？
填空1
Q20:总体而言，您对该自助餐厅食品安全管理的信任度如何？
完全信任
基本信任
一般
不太信任
完全不信任
Q21:基于目前的食品安全状况，您未来是否会继续选择在该餐厅用餐？
一定会
可能会
不确定
可能不会
一定不会
Q22:请留下您对该自助餐厅食品安全方面的其他意见或感受（选填）：
填空1
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