餐饮行业特色餐饮门店菜品分量合理性满意度调查

您好！我们正在进行一项关于特色餐饮门店菜品分量的市场调研，旨在了解顾客对菜品分量的真实感受，以优化我们的产品与服务。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，大约需要5-8分钟完成。感谢您的参与！

Q1:您本次用餐的餐厅类型是？

中式特色菜馆

西式/融合餐厅

日韩料理

东南亚风味餐厅

其他特色餐饮

Q2:您本次用餐的主要目的是？

朋友/家庭聚会

情侣/约会

商务宴请

个人便餐

品尝特色菜

Q3:整体而言，您对本次用餐所点菜品的分量满意度如何？（1分代表非常不满意，5分代表非常满意）

分数

标签

Q4:您认为这家餐厅菜品的分量，普遍属于哪种类型？

分量偏少，不够吃

分量适中，刚刚好

分量偏多，吃不完

分量差异大，不同菜品不一致

Q5:您认为哪些菜品的分量最需要调整？（可多选）

主菜/硬菜（如烤鱼、牛排）

特色招牌菜

蔬菜/素菜类

汤羹类

主食类（米饭、面条）

小吃/凉菜

其他

Q6:对于分量偏少的菜品，您更倾向于哪种解决方案？

增加分量，适当提价

保持分量和价格，提供加量选项

明确标注为“精致小份”

不做改变，但需在菜单上明确提示

Q7:对于分量偏多的菜品，您更倾向于哪种解决方案？

减少分量，适当降价

保持分量和价格，提供半份/小份选项

不做改变，适合多人分享

服务员主动提醒分量较大

Q8:基于菜品分量的合理性，您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q9:您认为菜品的分量对您的点餐决策影响大吗？

影响很大，会优先考虑分量合适的

有一定影响，会参考

影响不大，更看重口味和特色

完全不影响

Q10:您主要通过哪些方式了解菜品的分量？（可多选）

菜单上的图片

菜单上的文字描述

服务员的口头介绍

观察邻桌已上的菜

根据过往经验或朋友推荐

其他

Q11:您是否愿意为“分量精准、杜绝浪费”的环保理念支付稍高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

非常不愿意

Q12:您认为餐厅是否应该为同一菜品提供不同分量的选择（如标准份、大份、小份）？

非常有必要

比较有必要

无所谓

不太有必要

完全没必要

Q13:您认为这家餐厅的菜品价格与分量的匹配度如何？（1分代表性价比很低，5分代表性价比很高）

分数

标签

Q14:当菜品分量与预期不符时，您通常会怎么做？

向服务员反馈

默默接受，下次可能不再点

在点评软件上如实评价

要求退换或调整

其他

Q15:请回忆一道您认为分量最不合理（过多或过少）的菜品，并简述您的看法和建议。

填空1

Q16:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q17:您的年龄属于？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q18:您平均每月在类似特色餐厅用餐的频率是？

1次及以下

2-4次

5-8次

9次及以上

Q19:您本次用餐的人均消费大约是多少？

100元以下

100-200元

201-350元

351-500元

500元以上

Q20:关于菜品分量或本次调查，您还有其他意见或建议吗？

填空1

餐饮行业特色餐饮门店菜品分量合理性满意度调查

介绍

本模板旨在提供特色餐饮门店评估菜品分量合理性的标准化调研工具。帮助您收集顾客真实反馈、分析分量与价格匹配度、优化菜单设计，适合餐饮品牌管理者和市场研究人员提升顾客用餐满意度与运营效率。

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