餐饮行业特色餐饮门店高峰期服务效率满意度调查

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于高峰期服务效率的满意度调查，旨在优化您的用餐体验。本次问卷匿名填写，所有信息仅用于统计分析，感谢您的宝贵时间！

Q1:您本次光临的门店类型是？

中式特色餐饮（如川菜、粤菜等）

西式特色餐饮（如牛排、意餐等）

日韩料理

火锅/烧烤

其他特色餐饮

Q2:您本次就餐的时间段属于？

午餐高峰期（约11:30-13:30）

晚餐高峰期（约17:30-20:00）

周末/节假日高峰期

非高峰期

Q3:请为高峰期时，您从进入餐厅到获得服务员接待的等待时间满意度打分。（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q4:您通过哪种方式完成点餐？

服务员现场点餐

扫描桌码自助点餐

使用餐厅提供的平板电脑点餐

提前预约点餐

Q5:请为您点餐过程的流畅度和效率打分。（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q6:从点餐完毕到第一道菜上桌，您等待了多长时间？

10分钟以内

10-20分钟

20-30分钟

30分钟以上

Q7:请为高峰期上菜速度的满意度打分。（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q8:在本次高峰期用餐过程中，您认为以下哪些环节的效率有待提升？（可多选）

等位/排号

引位入座

提供菜单/点餐

上菜速度

席间服务（如加水、换骨碟）

结账买单

打包服务

其他

Q9:在您需要服务员帮助时（如加水、加菜），服务员响应的及时性如何？

非常及时，随叫随到

比较及时，稍作等待

一般，需要等待较长时间

较差，多次呼叫才有回应

Q10:请为服务员在高峰期的服务态度和专业性打分。（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q11:您对本次用餐结账环节的效率是否满意？

非常满意，快速便捷

比较满意，流程顺畅

一般，有轻微等待

不满意，等待时间过长或流程复杂

Q12:基于本次高峰期用餐的服务效率体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅？（0-10分）

选项1

Q13:为提升高峰期服务效率，您更希望餐厅优先采用哪些措施？（可多选）

增加服务员人手

优化点餐/结账系统（如更流畅的自助点餐）

设置明确的等位预计时间提示

推出高峰期特色简餐/套餐，缩短出餐时间

加强员工高峰期服务培训

优化厨房出餐流程

其他

Q14:与同类餐厅相比，您认为该店在高峰期的整体服务效率处于什么水平？

远高于平均水平

略高于平均水平

处于平均水平

略低于平均水平

远低于平均水平

Q15:对于提升特色餐饮门店在高峰期的服务效率，您还有什么具体的意见或建议？

填空1

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