餐饮外卖菜品新鲜度满意度调查

餐饮外卖菜品新鲜度满意度调查

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于餐饮外卖菜品新鲜度的满意度调查，旨在了解您的用餐体验，帮助我们持续提升菜品品质与服务。本问卷匿名填写，预计耗时约3-5分钟，感谢您的宝贵时间与支持！

Q1:您最近一次点外卖是在什么时候？

今天

昨天

过去一周内

过去一个月内

一个月以前

Q2:您最近一次点外卖的餐厅类型是？

中餐（如川菜、湘菜等）

西餐/简餐

日料/韩料

快餐/汉堡炸鸡

轻食/沙拉

奶茶/甜品

其他

Q3:总体而言，您对最近一次外卖菜品的新鲜度满意吗？（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q4:您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅的外卖？（0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q5:您认为，外卖送达时菜品的温度如何？

滚烫，温度正好

温热，可以接受

微凉，口感稍差

完全凉了，影响食用

Q6:您认为，外卖送达时蔬菜（如绿叶菜、西兰花等）的状态如何？

颜色翠绿，口感爽脆

颜色稍暗，口感尚可

明显发黄或变蔫，口感软烂

未点蔬菜类菜品

Q7:您认为，外卖送达时肉类（如鸡肉、牛肉、猪肉等）的口感如何？

鲜嫩多汁，口感很好

口感尚可，略有柴感

肉质干柴，口感较差

未点肉类菜品

Q8:您认为，外卖送达时米饭或面食的口感如何？

松软/筋道，口感正常

略有结块/发黏，尚可接受

干硬/软烂，口感很差

未点主食

Q9:您认为哪些因素最可能影响外卖菜品的新鲜度？（可多选）

餐厅备餐时间过长

外卖配送时间过久

外卖包装保温/保鲜效果差

餐厅本身食材不新鲜

天气（如高温、下雨）影响

其他

Q10:您是否曾因菜品明显不新鲜（如异味、变色）而投诉或申请退款？

是，并且成功处理

是，但处理不顺利

没有投诉，但心里不满

从未遇到过明显不新鲜的情况

Q11:您认为外卖平台（如美团、饿了么）的评分和评价，在多大程度上能反映一家餐厅菜品的新鲜度？（1分完全不能反映，5分完全可以反映）

分数

标签

Q12:当您发现菜品新鲜度不佳时，您通常会怎么做？

联系商家或平台客服

在平台上给出差评

默默接受，下次不再点这家

视情况而定，不严重就算了

Q13:为了提升外卖新鲜度，您最希望餐厅或平台改进哪些方面？（可多选）

优化配送路线，缩短配送时间

使用更优质、密封性更好的保温/保鲜包装

在平台页面更透明地展示备餐和预计送达时间

提供“准时达”或“超时赔付”等承诺

加强食材供应链管理和品控

其他

Q14:您愿意为“保证极致新鲜度”（如专送、更高级包装）的外卖支付更高的费用吗？

非常愿意

比较愿意

一般，看价格涨幅

不太愿意

完全不愿意

Q15:对于提升餐饮外卖的整体新鲜度，您还有什么具体的意见或建议？

填空1

Q16:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q17:您平均每周点外卖的频率是？

少于1次

1-3次

4-6次

7次及以上

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