餐饮服务沟通效果满意度调查

餐饮服务沟通效果满意度调查

您好！我们正在进行一项关于餐饮服务沟通效果的调研，旨在提升服务质量与顾客体验。本问卷匿名填写，预计耗时3-5分钟，感谢您的宝贵时间！

Q1:您最近一次到访的餐饮场所类型是？

中餐厅

西餐厅/咖啡厅

快餐店/小吃店

火锅/烧烤店

其他

Q2:您本次就餐的主要目的是？

家庭/朋友聚会

商务宴请

情侣约会

日常便餐

其他

Q3:您通过何种方式与餐厅进行了首次沟通？

电话咨询/预订

线上平台（如App、小程序）预订

现场直接到店

第三方平台（如美团、大众点评）预订

其他

Q4:请对首次沟通（如预订/咨询）时，服务人员的响应速度和热情度进行评分。（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q5:到店后，服务员是否主动引导您入座并递上菜单？

是，非常及时主动

是，但反应稍慢

否，需要自己寻找或提醒

不适用（如快餐自取）

Q6:在您点餐过程中，服务员主要在哪些方面进行了沟通？

主动介绍招牌/特色菜品

询问口味偏好（如辣度、忌口）

主动告知菜品份量或制作时间

推荐搭配的酒水或套餐

没有进行额外沟通，仅记录点单

Q7:您认为服务员对菜单和菜品的熟悉程度如何？

非常熟悉，能清晰解答所有疑问

比较熟悉，基本能回答

不太熟悉，部分问题需要询问他人

非常不熟悉，无法提供有效信息

Q8:当您对菜品有特殊要求（如少盐、免葱等）时，服务员的处理方式是？

清晰复述并确认要求，态度积极

简单记录，未做确认

表示无法满足或需额外收费

没有提出过特殊要求

Q9:请对服务员在您就餐过程中的主动关注度（如添水、更换骨碟、询问需求）进行评分。（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q10:当您需要服务（如加菜、结账）时，通常如何联系服务员？

举手或眼神示意，服务员能及时注意到

需要主动走到服务台或大声呼叫

通过桌上的服务铃或扫码呼叫

服务员会定时巡台，无需主动联系

Q11:服务员对于您提出的问题或投诉（如有）的回应态度如何？

耐心倾听，积极解决并致歉

态度一般，但解决了问题

态度敷衍，解决问题效率低

未提出过问题或投诉

Q12:结账时，服务员对账单的说明是否清晰？

非常清晰，主动解释各项费用

比较清晰，有问必答

不太清晰，需要自己核对

没有说明

Q13:您认为该餐厅服务人员的整体沟通效率如何？

非常高，沟通顺畅无误解

比较高，基本能达成一致

一般，有时需要重复沟通

比较低，沟通存在障碍

Q14:基于本次沟通体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q15:您认为在餐饮服务沟通中，哪些方面最需要改进？

服务人员的主动性与热情度

菜品知识的专业度

处理特殊需求的灵活性

响应顾客需求的速度

结账流程的清晰与便捷

整体沟通的耐心与礼貌

Q16:关于本次餐饮服务的沟通体验，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

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