餐饮服务安全保障满意度调查

餐饮服务安全保障满意度调查

尊敬的顾客，您好！为持续提升我们的餐饮服务安全保障水平，为您提供更安心、更优质的用餐体验，我们诚挚邀请您参与本次满意度调查。您的宝贵意见对我们至关重要，问卷匿名填写，所有信息仅用于统计分析，感谢您的支持与参与！

Q1:您最近一次在本餐厅用餐的时间是？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

半年以上

Q2:您本次用餐的同行人数是？

1人（独自用餐）

2-3人

4-6人

7人及以上

Q3:请对餐厅的整体环境卫生状况（地面、桌面、餐具清洁等）进行评分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）。

分数

标签

Q4:请对餐厅员工的个人卫生（着装整洁、佩戴口罩/手套等）进行评分（1-5分）。

分数

标签

Q5:您是否在餐厅的显眼位置（如入口、餐桌、菜单等）看到了食品安全相关的公示信息（如营业执照、健康证等）？

是，清晰可见

是，但不明显

没有注意到

完全没有

Q6:请对您所点餐食的食材新鲜度与品质进行评分（1-5分）。

分数

标签

Q7:您认为餐厅的菜品（特别是生食、冷食）温度控制是否得当？

非常得当，冷热分明

基本得当

一般，部分菜品温度不佳

较差，温度控制混乱

Q8:在本次用餐过程中，您观察到以下哪些可能影响食品安全的细节？（可多选）

员工操作时未佩戴手套/口罩

生熟食材混放或使用同一工具

有昆虫或小动物出没

餐具上有水渍或污渍

食材（如蔬菜、肉类）看起来不新鲜

以上均未观察到

Q9:您是否留意到餐厅有明确的“明厨亮灶”或后厨可视化的措施？

是，非常清晰透明

是，但可视范围有限

没有相关措施

没有注意

Q10:基于本次用餐体验，您有多大可能性向亲友推荐本餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q11:如果餐厅发生食品安全问题（如食物不洁），您认为餐厅的应急处理能力如何？

相信能迅速、妥善处理

应该能处理，但效率未知

不太确定，持观望态度

认为处理能力可能不足

Q12:您认为餐厅在安全保障方面，最需要加强以下哪些方面？（可多选）

后厨卫生与操作规范

食材采购与溯源管理

员工食品安全培训

就餐环境清洁消毒

食品安全信息透明化

应急处理预案与流程

Q13:总体而言，您对本次用餐的食品安全保障信任度评分为多少？（1-5分，1分完全不信任，5分完全信任）

分数

标签

Q14:与您去过的其他同类餐厅相比，本餐厅的食品安全保障水平如何？

明显更好

略好一些

差不多

略差一些

明显更差

Q15:您对提升本餐厅的餐饮服务安全保障，还有哪些具体的意见或建议？

填空1

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