餐饮服务沟通效果满意度调查

餐饮服务沟通效果满意度调查

您好！我们正在进行一项关于餐饮服务沟通效果的调研，旨在了解您在就餐过程中与服务人员沟通的体验。您的反馈将帮助我们提升服务质量，创造更愉悦的用餐体验。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请放心作答。感谢您的参与！

Q1:您最近一次在餐厅就餐，是与服务人员沟通（如点餐、咨询、反馈等）的主要方式是什么？

当面口头沟通

通过扫码点餐系统

通过桌上的平板/呼叫器

通过手机App

其他

Q2:在您最近的用餐经历中，服务人员主动与您沟通（如问候、介绍菜品、询问需求）的频率如何？

非常频繁

比较频繁

一般

比较少

几乎没有

Q3:请对服务人员倾听您需求的专注度进行评分（1分表示非常不专注，5分表示非常专注）

分数

标签

Q4:当您向服务人员提出问题时（如关于菜品、做法、过敏原等），您通常得到的答复清晰度如何？

非常清晰，能完全解答我的疑问

比较清晰，基本能解答

一般，部分信息模糊

不太清晰，需要多次确认

非常不清晰，未能解答

Q5:服务人员解释菜品或推荐特色菜时，您觉得他们的表达是否生动、有吸引力？

非常生动，极大地激发了我的兴趣

比较生动，有一定吸引力

一般，平铺直叙

不太生动，缺乏吸引力

非常枯燥，让人失去兴趣

Q6:请对服务人员回应您请求（如加水、换餐具、催菜）的及时性进行评分（1分表示非常不及时，5分表示非常及时）

分数

标签

Q7:在您遇到问题（如菜品有误、等待时间过长）时，服务人员的态度和处理方式让您感觉如何？

非常积极，主动道歉并有效解决

比较积极，尝试解决问题

态度一般，只是按流程处理

比较消极，推诿或敷衍

非常消极，置之不理

Q8:您认为在点餐环节，哪些沟通方式或信息对您最有帮助？（可多选）

服务人员主动介绍今日特色/推荐菜

清晰的菜单描述（含图片、成分、辣度等）

服务人员主动询问忌口或特殊需求

对菜品分量的准确说明

对等待时间的预估

其他

Q9:在结账环节，服务人员对账单的解释和支付方式的指引是否清晰？

非常清晰，一目了然

比较清晰，基本无困惑

一般，需要自己核对

不太清晰，有些模糊

非常不清晰，造成困扰

Q10:总的来说，您有多大可能向朋友或家人推荐这家餐厅的服务沟通体验？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q11:您认为当前餐饮服务沟通中，最需要改进的方面有哪些？（可多选）

服务人员的主动性和积极性

沟通的准确性和专业性

回应请求的速度

处理客诉的态度和效率

非语言沟通（如微笑、眼神接触）

对数字化工具（扫码点餐等）的熟练使用与引导

其他

Q12:与过去相比，您感觉近年来餐厅服务人员的整体沟通水平有何变化？

有明显提升

略有提升

基本没有变化

略有下降

有明显下降

Q13:您更倾向于哪种主要的服务沟通模式？

以人工服务为主，享受互动与个性化推荐

以数字化自助为主（扫码点餐等），高效且自主

两者结合，人工负责复杂咨询和关怀，数字化负责基础流程

无所谓，只要体验好就行

Q14:请分享一次让您印象特别深刻（无论是特别好还是特别差）的餐饮服务沟通经历，以及它给您带来的感受。

填空1

Q15:对于提升餐饮业的服务沟通效果，您还有什么具体的建议或期望？

填空1

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