餐饮服务专业能力满意度调查问卷
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本模板旨在提供餐饮行业服务专业能力的标准化满意度评估解决方案。帮助您诊断服务短板、评估培训效果、优化管理流程，适合餐饮企业管理者、培训师和人力资源部门系统性提升团队服务水平与顾客满意度。 标签
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餐饮服务专业能力满意度调查问卷
尊敬的餐饮从业者/管理者，您好！我们正在进行一项关于餐饮服务专业能力的满意度调研，旨在了解行业现状，为提升服务质量与专业培训提供参考。本问卷匿名填写，数据仅用于统计分析，感谢您的支持与宝贵时间！
Q1:您目前在餐饮行业担任的角色是？
一线服务人员（服务员/领班）
后厨人员（厨师/厨工）
门店/餐厅管理者
区域/总部管理人员
培训师/质检人员
其他
Q2:您在本行业的工作年限是？
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
Q3:您认为，当前餐饮服务人员的整体专业能力水平如何？
非常专业
比较专业
一般
有待提升
非常欠缺
Q4:综合考虑技能、态度和效率，您对当前团队服务专业能力的满意度如何？（0-10分，0为非常不满意，10为非常满意）
选项1
Q5:请对以下服务环节的专业能力满意度进行评分（1-5分，1为非常不满意，5为非常满意）：迎宾与引导入座
分数
标签
Q6:请对以下服务环节的专业能力满意度进行评分（1-5分，1为非常不满意，5为非常满意）：菜单介绍与点餐推荐
分数
标签
Q7:请对以下服务环节的专业能力满意度进行评分（1-5分，1为非常不满意，5为非常满意）：上菜流程与标准（顺序、报菜名、手势）
分数
标签
Q8:请对以下服务环节的专业能力满意度进行评分（1-5分，1为非常不满意，5为非常满意）：席间服务（加水、换骨碟、观察需求）
分数
标签
Q9:请对以下服务环节的专业能力满意度进行评分（1-5分，1为非常不满意，5为非常满意）：处理客户投诉与突发事件
分数
标签
Q10:请对以下服务环节的专业能力满意度进行评分（1-5分，1为非常不满意，5为非常满意）：结账与送客服务
分数
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Q11:您认为，当前服务人员在以下哪些专业知识和技能方面最为欠缺？（可多选）
菜品知识与烹饪工艺
酒水知识与搭配
服务礼仪与沟通技巧
食品安全与卫生规范
收银系统与设备操作
外语服务能力
客户心理与需求洞察
团队协作与交接班
其他
Q12:您所在企业/门店为员工提供的专业培训频率如何？
每周都有
每月1-2次
每季度1-2次
每年1-2次
几乎没有系统培训
Q13:您对现有培训内容与实际工作需求的匹配度满意度如何？（1-5分，1为完全不匹配，5为非常匹配）
分数
标签
Q14:您认为，提升服务专业能力最有效的途径是什么？（可多选）
系统化的岗前与在岗培训
老员工“传帮带”
定期技能比武/考核
外部专业机构培训
线上学习平台与微课
清晰的晋升与激励机制
管理层以身作则与现场指导
其他
Q15:在日常管理中，对服务专业能力的考核与反馈是否及时、有效？
非常及时有效，能促进改进
比较及时，有一定效果
一般，流于形式
较少考核与反馈
完全没有
Q16:您认为，服务人员的薪资福利待遇与其专业能力的匹配度如何？（1-5分，1为严重不匹配，5为完全匹配）
分数
标签
Q17:您对未来一年内，所在团队服务专业能力的提升是否有信心？
非常有信心
比较有信心
一般
信心不足
没有信心
Q18:为了持续提升服务专业能力，您最希望公司/管理层在哪些方面给予支持？（可多选）
增加培训预算与资源
引进更专业的培训师资/课程
优化考核与激励机制
改善工作环境与设备
提供更清晰的职业发展路径
加强企业文化建设与团队凝聚力
给予管理者更多授权与支持
其他
Q19:请分享一个您亲身经历或观察到的，关于“卓越服务”或“专业能力不足”的具体案例或细节。
填空1
Q20:对于提升餐饮服务整体专业能力，您还有哪些具体的意见或建议？
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