餐饮服务操作流程简单性满意度调查

餐饮服务操作流程简单性满意度调查

尊敬的参与者，您好！为了解您对我们餐饮服务操作流程的感知，并持续优化，使其更简单高效，特邀您参与本次匿名问卷调查。您的意见至关重要，请根据您的真实体验作答。感谢您的支持！

Q1:整体而言，您有多大意愿向同事推荐使用我们当前的服务操作流程？（0分表示“完全不愿意”，10分表示“非常愿意”）

选项1

Q2:您最常接触或使用的餐饮服务操作环节是什么？

点单/下单

后厨制作/备餐

出餐/传菜

收银/结账

清洁/收台

库存/订货管理

员工排班/沟通

Q3:请为当前操作流程的整体“简单易懂程度”评分（1-5分，1分表示非常复杂难懂，5分表示非常简单易懂）

分数

标签

Q4:您认为当前操作流程的书面说明（如SOP手册、培训材料）是否清晰？

非常清晰，一看就懂

比较清晰，基本能理解

一般，有些地方模糊

不太清晰，需要反复请教

非常不清晰，形同虚设

Q5:在操作中，您认为哪些环节的复杂性较高，容易出错或耗时？（可多选）

点餐系统界面操作

特殊订单（如定制、过敏）处理

不同餐品的制作步骤

多任务并行处理（如同时备餐、出餐）

设备（如咖啡机、烤箱）的使用与清洁

高峰期与同事的流程配合

结账时优惠券、会员折扣的使用

Q6:当遇到操作疑问时，您通常如何解决？

立即询问资深同事或主管

自己查阅操作手册或电子指南

凭经验尝试解决

暂时搁置，等待他人处理

其他

Q7:请为“获取操作帮助的便利性”评分（1-5分，1分表示非常困难，5分表示非常便利）

分数

标签

Q8:您认为现有的操作流程对新员工的培训是否友好？

非常友好，上手快

比较友好，但需要时间适应

一般，培训周期较长

不太友好，容易让新员工困惑

非常不友好，离职率高

Q9:您认为哪些技术或工具可以显著简化当前操作？（可多选）

更智能/简化的点餐POS系统

厨房显示系统（KDS）自动分单

移动端员工APP用于任务查看与沟通

自动化设备（如智能烹饪设备）

清晰的可视化操作视频指南

库存管理的自动提醒系统

其他

Q10:在一天中最繁忙的时段，您感觉操作流程的压力如何？

流程清晰，压力可控

流程尚可，但节奏紧张

流程有些混乱，压力较大

流程非常混乱，压力巨大

不适用

Q11:请为“操作流程在不同时段（闲时/忙时）的一致性”评分（1-5分，1分表示差异巨大，忙时完全混乱，5分表示高度一致，始终流畅）

分数

标签

Q12:请描述一个您亲身经历的、因操作流程复杂或不清晰而导致的具体问题或效率低下案例。

填空1

Q13:与您了解的其他同类餐饮品牌相比，您认为我们的操作流程简单性处于什么水平？

显著更简单

稍微更简单

大致相当

稍微更复杂

显著更复杂

不了解

Q14:您希望公司在简化操作流程方面，优先投入哪些资源？（可多选）

优化并简化现有SOP（标准作业程序）

升级或更换软硬件系统

加强员工培训与现场指导

设立更便捷的反馈与改进渠道

优化后厨与前厅的动线设计

简化菜单或产品结构

其他

Q15:您对未来简化操作流程，提升工作效率的信心如何？

非常有信心

比较有信心

一般

信心不足

完全没有信心

Q16:对于让餐饮服务操作变得更简单、更高效，您还有什么具体的建议或想法？

填空1

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