员工食堂食材新鲜度满意度调查

您好!为持续提升员工食堂的餐饮质量与服务水平,我们特别开展本次食材新鲜度满意度调查。您的宝贵意见将帮助我们精准改进,感谢您的参与!

Q1:您平均每周在员工食堂用餐的频率是?

1-2天
3-4天
5天及以上
几乎不在食堂用餐

Q2:您对食堂提供的各类食材(蔬菜、肉类、水产、蛋奶等)整体新鲜度的评价是?

非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意

Q3:您认为食堂的蔬菜类食材(如叶菜、根茎类)新鲜度如何?

非常新鲜
比较新鲜
一般
不太新鲜
非常不新鲜

Q4:您认为食堂的肉类食材(如猪肉、牛肉、鸡肉)新鲜度如何?

非常新鲜
比较新鲜
一般
不太新鲜
非常不新鲜

Q5:您认为食堂的水产类食材(如鱼、虾)新鲜度如何?

非常新鲜
比较新鲜
一般
不太新鲜
非常不新鲜
不常食用/未关注

Q6:您认为食堂的蛋类与豆制品(如鸡蛋、豆腐)新鲜度如何?

非常新鲜
比较新鲜
一般
不太新鲜
非常不新鲜

Q7:您认为食堂的水果类食材新鲜度如何?

非常新鲜
比较新鲜
一般
不太新鲜
非常不新鲜
不常食用/未关注

Q8:您是否曾因怀疑食材不新鲜而放弃选择某道菜?

经常
偶尔
很少
从未

Q9:您通常通过哪些方面判断食材是否新鲜?(可多选)

外观色泽
气味
口感/质地
菜肴出品后的状态(如出水、变色)
凭感觉,说不清楚

Q10:您认为食堂在食材储存和保鲜方面做得如何?

非常好,能很好保持食材品质
比较好
一般
有待改进
不清楚

Q11:您认为食堂在食材加工处理(如清洗、切配)环节,对新鲜度的影响如何?

处理得当,能保持或提升新鲜感
处理一般,对新鲜度无明显影响
处理不当,有时会降低新鲜感
不清楚加工过程

Q12:您是否注意到食堂有明确的食材“先进先出”或类似保鲜管理措施?

有明显标识和措施
偶尔能感觉到
没有注意到
不确定

Q13:与过去半年相比,您感觉近期食堂食材的新鲜度有何变化?

有明显提升
略有提升
基本持平
略有下降
明显下降
没有特别感觉

Q14:如果以10分制评分,您对食堂在确保食材新鲜度方面的信任度是?(1分表示完全不信任,10分表示完全信任)

分数
标签

Q15:您认为哪些措施最能有效提升食堂食材新鲜度?(可多选)

增加采购频次,减少单次采购量
引入更专业的冷链保鲜设备
加强供应商管理与食材验收标准
优化厨房内部储存与流转流程
设立“食材新鲜度”公示栏
其他

Q16:如果食材新鲜度得到保证,您会增加在食堂用餐的频率吗?

一定会
可能会
不确定
可能不会
不会,与其他因素有关

Q17:您对食堂在采购、储存或加工环节,确保食材新鲜度有何具体建议?

填空1

Q18:您是否有过因食材新鲜度问题向食堂反馈的经历?如有,请简述反馈内容与结果。

填空1

Q19:您的部门/岗位类别是?

生产/一线
技术/研发
行政/职能
销售/市场
管理
其他
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介绍
本模板旨在提供员工食堂食材新鲜度满意度调研的标准化解决方案。帮助您评估食材质量、收集改进建议、分析员工需求,适合企业行政、后勤和餐饮管理部门持续提升员工餐饮服务水平。
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