员工食堂食材清洗干净度满意度调查

员工食堂食材清洗干净度满意度调查

感谢您参与本次员工食堂食材清洗度满意度调查。您的宝贵意见将帮助我们提升食品安全与卫生标准，为您提供更优质的用餐体验。

Q1:您平均每周在员工食堂用餐的频率是？

1-2次

3-4次

5次或以上

几乎不在食堂用餐

Q2:您认为食堂提供的蔬菜（如叶菜、瓜果等）清洗得是否干净？

非常干净，无泥沙杂质

比较干净，偶尔有少量泥沙

一般，经常能发现泥沙或杂质

不干净，泥沙杂质较多

不确定/未注意

Q3:您认为食堂提供的肉类（如猪肉、鸡肉等）清洗和处理得是否干净？

非常干净，无异味、血水少

比较干净，基本无异味

一般，偶尔有异味或血水残留

不干净，常有异味或血水

不确定/未注意

Q4:您是否在食堂饭菜中吃到过未经清洗干净的异物（如沙石、菜虫、毛发等）？

从未遇到过

偶尔遇到过（1-2次）

遇到过几次（3-5次）

经常遇到（5次以上）

Q5:请对食堂食材的整体清洗干净度进行评分（1分非常不干净，5分非常干净）

分数

标签

Q6:您认为哪些食材的清洗工作需要重点改进？（可多选）

叶类蔬菜（如菠菜、生菜）

根茎类蔬菜（如土豆、萝卜）

瓜果类（如黄瓜、番茄）

菌菇类

各类肉类

水产类（如鱼、虾）

豆制品（如豆腐、豆干）

其他

Q7:您认为食堂在食材清洗后的存放和加工过程中，卫生状况如何？

非常好，生熟分开，环境整洁

比较好，基本符合卫生要求

一般，偶尔看到生熟混放或不洁

较差，卫生管理有明显漏洞

Q8:基于您对食堂食材干净度的体验，您向同事推荐在食堂用餐的可能性有多大？（0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q9:您是否曾因担心食材清洗不干净而减少在食堂用餐？

是，这是主要原因

是，这是原因之一

否，没有因此减少

不适用，我本来就不常在食堂用餐

Q10:您希望通过哪些方式增强对食堂食材清洗过程的信任？（可多选）

公示清洗流程与标准

开放后厨参观（如透明厨房）

定期公布第三方检测报告

增加员工代表参与监督

在食堂内展示清洗后的食材样品

其他

Q11:您认为食堂在食材清洗方面投入的资源和重视程度如何？

非常重视，投入充足

比较重视，投入尚可

一般，投入有限

不重视，投入明显不足

Q12:您对食堂食材清洗工作最满意的一点是什么？

填空1

Q13:您对改善食堂食材清洗工作最具体的一条建议是什么？

填空1

Q14:您是否愿意参与后续的食堂卫生改进座谈会或监督活动？

非常愿意

愿意，视时间安排

不太愿意

不愿意

Q15:总体而言，您对食堂在保障食品安全（包括食材清洗）方面的信心如何？

非常有信心

比较有信心

信心一般

信心不足

完全没有信心

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