2026年员工食堂菜品咸淡适宜度满意度调研

您好！为持续优化员工食堂的菜品口味，提升用餐体验，我们特开展此次菜品咸淡适宜度专项调研。您的每一条宝贵意见都将帮助我们改进。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请放心作答。感谢您的支持！

Q1:您最近一个月在员工食堂用餐的频率大约是？

几乎每天

每周3-4次

每周1-2次

偶尔（少于每周1次）

几乎不在食堂用餐

Q2:总体而言，您认为食堂菜品的咸淡程度如何？

普遍偏咸

普遍偏淡

咸淡适中

时咸时淡，不稳定

没有特别留意

Q3:请对食堂【主菜/荤菜】（如红烧肉、鱼块等）的咸淡适宜度进行打分（1分表示非常不适宜，5分表示非常适宜）

分数

标签

Q4:请对食堂【半荤素/小炒类】（如青椒肉丝、番茄炒蛋等）的咸淡适宜度进行打分（1分表示非常不适宜，5分表示非常适宜）

分数

标签

Q5:请对食堂【素菜/时蔬类】的咸淡适宜度进行打分（1分表示非常不适宜，5分表示非常适宜）

分数

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Q6:请对食堂【汤品/羹类】的咸淡适宜度进行打分（1分表示非常不适宜，5分表示非常适宜）

分数

标签

Q7:在您印象中，以下哪些菜品类型更容易出现偏咸的情况？（可多选）

酱烧/红烧类

卤制/凉菜类

腌制/小菜类

炒饭/炒面类

炖菜/煲类

汤品

其他（请在下方补充）

没有明显感觉

Q8:在您印象中，以下哪些菜品类型更容易出现偏淡的情况？（可多选）

清炒时蔬

蒸菜

白灼类

汤品

凉拌菜

其他（请在下方补充）

没有明显感觉

Q9:您认为食堂同一道菜品的咸淡口味在不同日期的稳定性如何？

非常稳定，几乎一样

比较稳定，偶尔有差异

不太稳定，经常有差异

非常不稳定，每次都不一样

没有注意过

Q10:当您觉得某道菜过咸或过淡时，您通常会怎么做？

勉强吃完

搭配米饭/主食调整

不再食用该菜品

向食堂工作人员反馈

其他方式

Q11:您认为食堂在调味时，是否充分考虑了不同员工的口味差异（如南北方差异、年龄差异等）？

考虑得非常周到

考虑得比较周到

一般，感觉是统一标准

考虑得不太周到

完全没有考虑

Q12:您认为改善食堂菜品咸淡问题，以下哪些措施可能有效？（可多选）

厨师加强标准化培训

设立“试味员”或反馈渠道

提供自助调味料（如盐、酱油、醋）

对偏咸/偏淡菜品进行公示提醒

定期开展此类口味调研

优化食材预处理流程（如腌制时间）

其他建议（请在下方补充）

Q13:请具体列举1-2道您认为近期咸淡控制得非常好的菜品名称及原因（例如：“周三的冬瓜排骨汤，咸淡刚好，能喝出食材原味”）。

填空1

Q14:请具体列举1-2道您认为近期咸淡控制欠佳的菜品名称及问题（例如：“周五的麻婆豆腐，过咸且盖住了豆香味”）。

填空1

Q15:对于食堂菜品的咸淡口味，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

Q16:基于目前的菜品咸淡适宜度，您有多大可能向新同事推荐在员工食堂用餐？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q17:您的年龄段是？

25岁及以下

26-35岁

36-45岁

46岁及以上

Q18:您通常的饮食口味偏好是？

偏清淡

适中

偏重口/咸鲜

视菜品而定，没有固定偏好

2026年员工食堂菜品咸淡适宜度满意度调研

介绍

本模板旨在提供员工食堂菜品咸淡口味的专项调研解决方案。帮助您评估咸淡满意度、识别问题菜品类型、收集具体改进建议，适合企业内部行政、HR和餐饮管理团队优化员工餐饮服务，提升用餐体验。

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2026年员工食堂菜品咸淡适宜度满意度调研

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