2026年餐饮行业综合餐厅整体服务满意度调研

尊敬的顾客，您好！非常感谢您抽出宝贵时间参与本次调研。本问卷旨在了解您对综合餐厅（非特定菜系）服务体验的真实感受，所有数据仅用于行业研究分析，我们将对您的信息严格保密。您的意见对我们至关重要，感谢您的支持！

Q1:请问您本次用餐的餐厅类型是？

中高端连锁餐厅

大众化连锁餐厅

独立/特色餐厅

商场/购物中心内餐厅

其他

Q2:您本次用餐的主要目的是？

朋友/家庭聚会

商务宴请

情侣/约会

个人便餐

庆祝特殊节日

Q3:您是通过何种方式了解到/选择这家餐厅的？

朋友/家人推荐

线上平台（如大众点评、美团）

社交媒体（如小红书、抖音）

路过/随机选择

餐厅会员/老顾客

Q4:请对餐厅的整体环境（如装修、卫生、音乐、温度等）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）。

分数

标签

Q5:您认为餐厅的座位安排（如私密性、舒适度、间距）如何？

非常舒适合理

比较舒适

一般

比较拥挤/不适

非常拥挤/不适

Q6:从0到10分，您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅？

选项1

Q7:您对本次用餐的等位/入座流程的满意度如何？

非常满意，流程高效便捷

比较满意

一般，等待时间可接受

不太满意，等待时间较长或混乱

非常不满意

Q8:服务人员的接待态度（如问候、引座、递菜单）如何？

非常热情友好

比较友好

态度一般

比较冷淡

非常冷淡/不耐烦

Q9:服务人员对菜单/菜品的熟悉程度及推荐是否专业？

非常专业，介绍清晰

比较专业

一般，能基本回答

不太熟悉，需要查询

非常不熟悉，无法提供有效信息

Q10:点餐环节（包括使用纸质菜单、电子菜单或人工点单）的便捷性如何？

非常便捷流畅

比较便捷

一般

有些繁琐/不便

非常繁琐/经常出错

Q11:从点餐到第一道菜上桌的等待时间，您认为？

非常快，超出预期

速度合理，符合预期

可以接受，略长

等待时间较长

等待时间过长，难以接受

Q12:请对菜品的整体口味与质量进行评分（1-5分）。

分数

标签

Q13:菜品的实际呈现与菜单图片/描述的符合度如何？

完全符合甚至超出预期

基本符合

部分符合，略有差异

差异较大

完全不符

Q14:您认为菜品的分量与价格匹配度如何？

物超所值

物有所值

基本匹配

性价比一般

价格偏高，分量不足

Q15:在用餐过程中，服务人员提供了哪些令您满意的主动服务？（可多选）

及时添水/换骨碟

主动询问需求/反馈

协助分餐

介绍特色/吃法

关注儿童/老人需求

无特别印象

其他

Q16:当您需要服务（如加菜、催菜、结账等）时，服务人员的响应速度如何？

响应非常迅速

响应比较及时

响应速度一般

响应较慢，需要多次提醒

响应非常迟缓

Q17:结账环节（包括账单准确性、支付方式多样性、开具发票等）的体验如何？

非常顺畅便捷

比较顺畅

一般

有些麻烦

非常麻烦，出现问题

Q18:您认为餐厅在食品安全与卫生方面的表现如何？

非常放心，明显高于标准

比较放心，符合标准

感觉一般

有些担忧

非常担忧，观察到明显问题

Q19:您认为该餐厅在以下哪些方面有最突出的改进空间？（可多选）

菜品口味与创新

菜品价格与分量

服务人员专业度与态度

等位与上菜速度

餐厅环境与卫生

会员权益与营销活动

数字化体验（如点餐、支付）

其他

Q20:与2025年相比，您感觉综合餐厅的整体服务水平有何变化？

有明显提升

略有提升

基本持平

略有下降

明显下降

不确定/首次体验

Q21:未来6个月内，您再次光顾这家餐厅的可能性有多大？

一定会

很可能会

可能会

不太可能

完全不会

Q22:请您留下对餐厅服务或本次调研的任何其他意见或建议（选填）：

填空1

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介绍

本模板旨在提供综合餐厅服务满意度调研的标准化解决方案。帮助您评估顾客体验、分析服务短板、收集改进建议，适合餐饮企业进行精准的服务质量诊断与提升。

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