2026年餐饮行业餐厅菜品温度适宜度满意度调研

Q1:请问您最近一次在餐厅用餐（堂食或外带/外卖）的时间是？

Q2:您最近一次用餐的主要餐厅类型是？

Q3:您最近一次用餐的主要方式是？

Q4:整体而言，您对最近一次用餐时，所有菜品的上桌温度满意度如何？

Q5:在您最近一次的用餐体验中，哪些菜品的温度让您感到最不满意？（可多选）

Q6:当热菜（如炒菜）温度不理想时，最常见的问题是？

Q7:当冷盘或凉菜温度不理想时，最常见的问题是？

Q8:对于餐厅在“保证菜品上桌时温度适宜”方面的重视程度，您如何评价？（1分为毫不重视，5分为非常重视）

Q9:您认为，外卖或外带菜品与堂食菜品相比，其温度保持的难度如何？

Q10:您认为哪些因素最可能影响外卖菜品的送达温度？（可多选）

Q11:如果一道菜因温度问题（如不够热）影响了口感，您通常会？

Q12:您是否愿意为“采用更优质保温包装”或“使用更快的专属配送”以确保外卖温度，支付稍高的费用？

Q13:基于您过往的用餐经历，您有多大可能向朋友或家人推荐一家“总能保持菜品温度恰到好处”的餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

Q14:您认为餐厅可以通过哪些措施来有效提升菜品温度体验？（可多选）

Q15:在您看来，未来（如2026年），顾客对菜品温度的要求会如何变化？

Q16:您的性别是？

Q17:您的年龄属于？

Q18:您平均每月在餐厅（含外卖）的消费频率大约是？

Q19:关于餐厅如何更好地保持菜品温度，您是否有其他具体的意见或建议？