2026年餐饮行业餐厅特色菜品满意度调研

尊敬的顾客,您好!我们正在进行一项关于餐饮行业特色菜品的满意度调研,旨在了解您对餐厅特色菜品的真实看法与感受。您的宝贵意见将帮助餐厅提升菜品质量与服务体验。本问卷预计耗时约5-8分钟,所有信息仅用于统计分析,我们将严格保密。感谢您的参与!

Q1:您最近一次光顾的餐厅类型是?

中餐厅
西餐厅
日料/韩料
东南亚餐厅
火锅/烧烤
快餐/简餐
其他

Q2:您通常通过何种方式了解到餐厅的特色菜品?

朋友/家人推荐
社交媒体(如抖音、小红书)
美食点评APP(如大众点评)
餐厅菜单/店员推荐
广告宣传
其他

Q3:当您选择一家餐厅的特色菜品时,最看重哪些因素?(最多选3项)

菜品口味
菜品外观/摆盘
食材新鲜度
菜品创意/独特性
价格
营养价值/健康
与餐厅主题的契合度
其他

Q4:您认为该餐厅特色菜品的定价是否合理?

非常合理,物超所值
比较合理
一般
不太合理,价格偏高
非常不合理

Q5:请对您最近品尝的特色菜品的口味进行评分(1-5分,1分表示非常不满意,5分表示非常满意)

分数
标签

Q6:请对您最近品尝的特色菜品的分量大小进行评分(1-5分,1分表示非常不满意,5分表示非常满意)

分数
标签

Q7:请对您最近品尝的特色菜品的摆盘与视觉效果进行评分(1-5分,1分表示非常不满意,5分表示非常满意)

分数
标签

Q8:您认为该特色菜品的上菜速度如何?

非常快
比较快
一般
比较慢
非常慢

Q9:该特色菜品在哪些方面让您感到满意?(可多选)

独特的风味
优质的食材
精美的呈现
创新的烹饪方式
良好的温度控制
搭配的酱汁/配料
其他

Q10:该特色菜品在哪些方面有待改进?(可多选)

口味过重/过淡
食材不够新鲜
分量不足
摆盘不够精致
创新度不足
等待时间过长
性价比不高
其他

Q11:品尝后,您是否愿意向朋友推荐这道特色菜品?

非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
非常不愿意

Q12:您认为这道特色菜品是否很好地代表了该餐厅的品牌形象或烹饪理念?

完全代表
较好地代表
一般
不太能代表
完全不能代表

Q13:基于本次用餐体验,您有多大可能再次光顾这家餐厅并尝试其他特色菜品?(0-10分,0分表示完全不可能,10分表示极有可能)

选项1

Q14:您更倾向于尝试哪种类型的特色菜品?

经典菜品的升级版
完全创新的融合菜
时令/季节限定菜品
主打健康/养生的菜品
具有地方/民族特色的菜品

Q15:您希望通过哪些渠道获取餐厅特色菜品的新品信息或优惠?(可多选)

餐厅官方微信公众号
会员短信/邮件
美食类APP推送
社交媒体广告
店内海报/宣传单
其他

Q16:与过去两年相比,您感觉餐厅在特色菜品的创新和品质上是否有提升?

有明显提升
略有提升
差不多,没有变化
略有下降
有明显下降
不确定/未关注

Q17:您对餐厅在开发或改进特色菜品方面,有什么具体的建议或期待?

填空1

Q18:您的年龄段是?

18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上

Q19:您每月外出就餐(非工作餐)的频率大约是?

1次及以下
2-4次
5-8次
9次及以上

Q20:您通常人均消费(不含酒水)在哪个区间?

50元以下
50-100元
101-200元
201-500元
500元以上
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2026年餐饮行业餐厅特色菜品满意度调研
介绍
本模板旨在提供餐厅特色菜品满意度调研的标准化解决方案。帮助您收集顾客评价、分析菜品优劣、优化服务体验,适合餐厅经营者、市场研究人员和餐饮品牌进行精准的菜品质量与顾客满意度分析。
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