2026年餐饮行业餐厅节假日服务保障满意度调研

尊敬的顾客，您好！为了解2026年节假日期间餐饮服务的保障情况，持续提升服务质量，特邀请您参与本次匿名问卷调查。您的宝贵意见对我们至关重要，问卷预计耗时3-5分钟，感谢您的支持！

Q1:请问您在2026年哪个节假日期间有外出就餐的经历？

春节

国庆节/中秋节

劳动节

元旦

其他法定节假日

Q2:您就餐的餐厅类型是？

中式正餐/酒楼

火锅/烧烤

西式快餐

特色菜/地方菜

日料/韩餐等异国料理

其他

Q3:您是通过何种方式预订/排队就餐的？

线上平台（App/小程序）预订

电话预订

现场直接排队

未预订，但通过线上取号

其他

Q4:请对节假日期间餐厅的预订/排队系统的便捷性进行评分（1分非常不便，5分非常便捷）

分数

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Q5:您实际等待就餐的时间是？

未等待，直接入座

15分钟以内

15-30分钟

30-60分钟

60分钟以上

Q6:请对餐厅在您等待期间提供的服务（如等候区、小食、进度通知等）进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q7:节假日期间，餐厅的菜单与平日相比有何变化？

有专属节假日套餐

部分菜品价格上调

部分热门菜品售罄

与平日完全一致

未注意

Q8:请对节假日期间餐厅菜品的出品质量（口味、分量、摆盘）稳定性进行评分（1分非常不稳定，5分非常稳定）

分数

标签

Q9:您认为节假日期间餐厅的上菜速度如何？

比平日快

与平日相当

比平日稍慢，但在可接受范围

非常慢，严重影响体验

未注意

Q10:您在就餐过程中，观察到或经历了以下哪些服务问题？（可多选）

服务员响应速度慢

服务员对菜品/活动不熟悉

餐具/桌面清洁不到位

菜品上错或遗漏

结账排队时间长

未遇到明显问题

Q11:总体而言，请对节假日期间餐厅服务人员的服务态度和专业性进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q12:节假日期间，餐厅的卫生环境（如洗手间、地面、空气）保持得如何？

非常干净整洁

比较干净

一般，偶有脏乱

较差，卫生状况堪忧

未注意

Q13:基于本次节假日就餐的整体体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q14:您认为餐厅在哪些方面的节假日服务保障做得比较好？（可多选）

客流疏导与排队管理

菜品供应充足

服务人员配备

环境卫生维护

应急问题处理

价格透明合理

其他

Q15:您认为餐厅最需要在哪些方面加强节假日服务保障？（可多选）

增加人手，减少等待

加强员工节前培训

优化预订/取号系统

保障核心菜品供应

明确公示可能的价格调整

改善等候区体验

其他

Q16:与平日相比，您愿意为节假日期间获得有保障的服务支付一定的溢价吗？

愿意，只要服务体验好

不太愿意，价格应与平日一致

完全不愿意

视溢价幅度和服务提升程度而定

Q17:请写下您对餐厅提升节假日服务保障最具体的一条建议：

填空1

Q18:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q19:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q20:您本次就餐的人均消费大约在什么范围？

100元以下

100-200元

201-300元

301-500元

500元以上

2026年餐饮行业餐厅节假日服务保障满意度调研

介绍

本模板旨在评估餐厅在节假日高峰期的服务质量与顾客体验。帮助您收集顾客反馈、分析服务短板、优化运营策略，适合餐饮企业和管理者提升节假日服务竞争力，实现顾客满意与口碑增长。

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