2026年餐饮行业餐厅整体性价比满意度调研

尊敬的受访者，您好！为了解2026年餐饮行业的整体消费体验与性价比感知，我们诚邀您参与本次匿名调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地洞察市场趋势。本次调研预计耗时5-8分钟，感谢您的支持！

Q1:在过去一年中，您外出用餐（堂食/外卖）的频率大约是？

每周3次或以上

每周1-2次

每月2-3次

每月1次或更少

几乎不外出用餐

Q2:您通常选择餐厅时，最看重的三个因素是？（请选择最重要的三项）

菜品口味

价格/性价比

餐厅环境/卫生

服务态度与效率

地理位置/便利性

餐厅品牌/口碑

菜品创新/特色

线上评价/评分

Q3:您认为，与2025年相比，2026年餐厅的整体价格水平如何变化？

显著上涨

略有上涨

基本持平

略有下降

显著下降

不确定/未关注

Q4:对于您最近一次消费的餐厅，您认为其“性价比”如何？（性价比 = 您感知到的综合价值 / 实际支付的价格）

性价比极高，物超所值

性价比不错，物有所值

性价比一般，勉强接受

性价比偏低，不太满意

性价比很低，非常失望

Q5:基于您近期的餐饮消费体验，您有多大可能向朋友或家人推荐您常去的餐厅？（0分代表“完全不可能”，10分代表“极有可能”）

选项1

Q6:在您看来，当前餐厅的哪些方面最常导致“性价比”下降？（可多选）

菜品分量减少

食材品质下降

价格上涨但品质未提升

服务响应慢/态度差

等位/上菜时间过长

餐厅环境嘈杂/拥挤

营销活动名不副实

外卖包装/配送问题

其他

Q7:您更倾向于在哪种类型的餐厅获得高性价比的体验？

高端/正餐餐厅

特色/主题餐厅

连锁快餐/简餐

本地风味/小吃店

新式茶饮/咖啡厅

外卖专门店

无明显偏好

Q8:请对“餐厅线上平台（如大众点评、美团）展示的信息（价格、图片、评价）与实际到店体验的匹配度”进行评分。（1分代表“严重不符”，5分代表“完全一致”）

分数

标签

Q9:您认为餐厅推出的“套餐”或“团购”优惠，是否真正提升了您的消费性价比感？

显著提升，非常划算

有所提升，但选择有限

感觉一般，与单点差别不大

有时反而更不划算

从不使用此类优惠

Q10:您通常通过哪些渠道了解餐厅的性价比信息？（可多选）

朋友/家人/同事推荐

大众点评/美团等生活平台

小红书/抖音等社交平台

餐厅官方公众号/小程序

线下广告/传单

美食博主/KOL推荐

其他

Q11:如果一家餐厅的性价比让您满意，您最可能采取的行动是？

成为回头客，频繁光顾

在社交平台发布好评

推荐给身边的朋友

加入会员/储值

没有特别行动，只是自己记住

Q12:请描述一次您认为“性价比极高”的餐饮消费经历，它满足了您的哪些期待？

填空1

Q13:您认为，未来餐饮行业提升“性价比”感知，最应该从哪个方面入手？

优化供应链，控制成本与价格

提升菜品创新与口味稳定性

加强服务培训与效率

利用数字化手段提供个性化优惠

打造更舒适/有特色的用餐环境

增强品牌诚信与透明度

Q14:总体而言，您对2026年餐饮行业的整体“性价比”现状满意吗？（1分代表“非常不满意”，5分代表“非常满意”）

分数

标签

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