2026年餐饮行业快餐门店餐具整洁度满意度调研

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于快餐门店餐具整洁度的市场调研，旨在了解您的真实体验与期望。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您抽出宝贵时间参与！

Q1:您最近一次光顾快餐门店（如麦当劳、肯德基、汉堡王等）是在什么时候？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

半年以前

Q2:您最常光顾的快餐品牌是？

麦当劳

肯德基

汉堡王

必胜客

赛百味

德克士

其他中式快餐

其他

Q3:您在该门店用餐时，主要使用哪种类型的餐具？

堂食（店内提供的餐具）

外带（一次性餐具）

两者都有

Q4:请对您最近一次用餐时，餐具（如餐盘、刀叉、筷子、勺子）的整体清洁度进行评分（1-5分，1分为非常不干净，5分为非常干净）

分数

标签

Q5:从0到10分，您有多大可能向朋友或家人推荐该门店的餐具卫生状况？

选项1

Q6:您通常在哪些方面能最直接地观察到或感受到餐具的清洁度？（可多选）

餐具表面有无水渍/油渍

餐具是否有食物残渣

餐具是否有异味

餐具的完整度（如无破损、缺口）

餐具的触感（是否粘手）

包装/盛放容器的清洁度

其他

Q7:您是否曾因餐具不洁而向店员提出更换或投诉？

是，经常

是，偶尔

否，但有过想法

否，从未有过

Q8:当您发现餐具不洁时，通常会采取什么行动？

立即要求更换

默默忍受，继续使用

不再使用该餐具

向店员反馈

以后不再光顾该门店

其他

Q9:您认为快餐门店餐具不洁的主要原因可能是什么？

后厨清洗流程不彻底

餐具消毒设备不足或失效

员工清洁意识不强

用餐高峰时段周转快，清洁时间不足

餐具本身材质不易清洁

其他

Q10:请对您最近一次用餐门店的餐具消毒措施（如消毒柜、高温消毒等）的可见性或感知有效性进行评分（1-5分，1分为完全无效/不可见，5分为非常有效/明显可见）

分数

标签

Q11:您更倾向于使用哪种材质的堂食餐具？（假设清洁度相同）

不锈钢餐具

密胺（仿瓷）餐具

陶瓷餐具

一次性可降解餐具

没有特别偏好

Q12:您认为快餐门店可以采取哪些措施来提升餐具清洁度的信任感？（可多选）

在店内公示餐具清洗消毒流程

使用独立包装的消毒餐具

提供自助餐具消毒设备

增加清洁人员的可见度与频次

引入第三方卫生认证或公示

鼓励顾客反馈并建立快速响应机制

其他

Q13:餐具的清洁度对您选择或再次光顾一家快餐门店的影响有多大？

决定性影响，不干净绝不再去

非常重要，是主要考量因素之一

比较重要，会降低好感度

一般，更关注口味和速度

不重要，几乎不影响

Q14:您对提升快餐门店餐具清洁度，还有什么具体的意见或建议？

填空1

Q15:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q16:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q17:您平均每月光顾快餐门店的次数大约是？

1次及以下

2-4次

5-8次

9次及以上

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