2026年餐饮行业清汤火锅整体服务满意度调研

Q1:请问您最近一次光顾清汤火锅店是在什么时候？

Q2:您本次就餐的用餐形式是？

Q3:您本次就餐的人均消费大约是多少？

Q4:您如何评价本次就餐的【餐厅环境】？（如清洁度、装修、温度、音乐等）

Q5:您如何评价本次就餐的【等候体验】？（如等位时间、等餐时间、等候区服务）

Q6:您如何评价本次就餐的【服务人员态度】？（如热情度、耐心、主动性）

Q7:您如何评价本次就餐的【服务人员专业性】？（如对菜品/锅底的熟悉度、操作规范、问题解决能力）

Q8:您如何评价本次就餐的【上菜速度与准确性】？

Q9:您如何评价本次就餐的【锅底口味与品质】（如汤底鲜度、浓度、温度）？

Q10:您如何评价本次就餐的【菜品新鲜度与摆盘】？

Q11:您认为在本次就餐过程中，哪些服务环节给您留下了深刻的好印象？（可多选）

Q12:您认为在本次就餐过程中，哪些方面还有待改进？（可多选）

Q13:如果以1-5分评价本次就餐的整体服务满意度，1分为非常不满意，5分为非常满意，您会打几分？

Q14:您有多大可能向您的朋友或同事推荐这家清汤火锅店？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）

Q15:与您光顾过的其他清汤火锅店相比，这家店的服务水平处于什么位置？

Q16:您未来再次光顾这家清汤火锅店的可能性有多大？

Q17:您通常通过哪些渠道了解或选择清汤火锅店？（可多选）

Q18:您认为清汤火锅店在服务上，最应该优先投入改进的是以下哪个方面？

Q19:对于提升清汤火锅的整体服务体验，您还有哪些具体的意见或建议？（选填）

Q20:您的性别是？

Q21:您的年龄属于以下哪个区间？

Q22:您本次就餐的主要目的是？（单选）