2026年餐饮行业火锅门店油烟控制效果满意度调研

尊敬的火锅门店经营者，您好！为深入了解2026年餐饮行业火锅门店油烟控制设备的使用现状与效果，我们特此开展本次调研。您的宝贵意见将有助于推动行业环保技术的进步与优化。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的支持与参与！

Q1:请问您的门店属于以下哪种类型？

独立品牌火锅店

连锁火锅品牌加盟店

大型餐饮综合体内的火锅店

其他

Q2:您的门店目前安装的油烟净化设备主要类型是？

静电式油烟净化器

湿式（运水烟罩）净化系统

复合式（如静电+UV光解）净化系统

其他

Q3:您对当前油烟净化设备的整体净化效果满意度如何？

非常满意

比较满意

一般

不太满意

非常不满意

Q4:请为当前油烟净化设备在营业高峰时段的净化稳定性打分。（1分表示极不稳定，5分表示非常稳定）

分数

标签

Q5:您认为当前设备在运行过程中产生的噪音水平如何？

完全在可接受范围内，无影响

略有噪音，但影响不大

噪音明显，对店内环境有一定干扰

噪音很大，严重影响顾客和员工

Q6:当前设备的日常清洁与维护频率是？

每日清洁/检查

每周清洁/检查

每月清洁/检查

仅在出现问题时处理

Q7:您认为当前设备的维护复杂度和成本如何？

非常简单，成本很低

比较简单，成本可控

比较复杂，成本较高

非常复杂，成本负担重

Q8:基于您的使用体验，您有多大可能向同行推荐您目前使用的这类油烟净化设备？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）

选项1

Q9:您在选择或评估油烟净化设备时，最看重以下哪些因素？（可多选）

净化效率与环保达标能力

设备购买与安装成本

长期运行能耗（电费、水费）

维护便捷性与后期耗材成本

设备运行的噪音水平

品牌信誉与售后服务

占地面积与安装适应性

Q10:与2025年相比，您感觉2026年门店所在区域的环保监管力度有何变化？

明显加强

略有加强

基本持平

略有减弱

明显减弱

Q11:您是否曾因油烟排放问题收到过顾客投诉或环保部门的相关提醒？

是，曾收到顾客投诉

是，曾收到环保部门提醒

两者都有

从未收到过

Q12:您认为理想的油烟净化解决方案，除了净化效果，还应优先解决什么问题？

降低综合能耗，节约运营成本

实现智能化监控与故障预警

进一步减少噪音污染

优化外观设计，融入餐厅装修

简化维护流程，延长清洗周期

Q13:对于未来新一代油烟净化技术或设备，您有哪些具体的期待或建议？

填空1

Q14:您是否有计划在未来1-2年内对现有油烟净化系统进行升级或更换？

已有明确计划

正在考虑中

暂时没有计划

视政策与经营情况而定

Q15:您通常通过哪些渠道获取油烟净化设备的相关信息与技术更新？

设备供应商推荐

行业展会或论坛

同行交流推荐

网络搜索与专业媒体

环保部门指导

Q16:您认为当前市场上的油烟净化设备供应商在售后服务方面的表现如何？

非常专业及时

比较到位

一般，响应较慢

较差，缺乏支持

未使用过售后服务

Q17:如果设备供应商提供一站式的“设备+定期维护+数据监测”服务套餐，您对此类服务的看法或顾虑是什么？

填空1

Q18:从经营角度看，有效的油烟控制对您门店的以下哪方面帮助最为显著？

提升顾客用餐环境与满意度

确保合规经营，避免处罚风险

改善后厨员工工作环境

塑造品牌环保形象

影响不大

Q19:您是否了解或接触过利用物联网（IoT）技术进行油烟排放实时监控与管理的方案？

已在使用

了解并有意向尝试

听说过但不太了解

完全不了解

Q20:总体而言，您对火锅行业未来在油烟排放控制和绿色经营方面的信心如何？

非常有信心

比较有信心

一般

信心不足

非常担忧

2026年餐饮行业火锅门店油烟控制效果满意度调研

介绍

本模板旨在提供火锅门店油烟控制设备使用效果评估的标准化调研方案。帮助您收集设备反馈、分析性能痛点、评估维护成本，适合火锅门店经营者和设备供应商优化运营与环保合规。

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