2026年餐饮行业火锅门店工作人员服务用语规范性满意度调研

Q1:您最近一次光顾的火锅门店属于以下哪种类型？

Q2:您本次用餐的同行人数是？

Q3:总体而言，您有多大可能向朋友或同事推荐这家火锅店？（0分代表“完全不可能”，10分代表“极有可能”）

Q4:请对您本次用餐时，门店工作人员的整体服务态度进行评分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

Q5:当您进入餐厅时，迎宾/接待人员是否使用了清晰、礼貌的问候语（如“欢迎光临”、“您好，请问几位”）？

Q6:在为您引座或介绍座位时，工作人员的语言是否得体、指引明确？

Q7:在点餐环节，服务人员使用了以下哪些规范性用语？（可多选）

Q8:上菜时，服务人员是否清晰报出菜品名称并进行简单介绍（如“这是您的XX，请慢用”）？

Q9:在用餐过程中，服务人员主动添加汤底、更换骨碟时，其沟通用语（如“您好，为您加一下汤”）是否让您感到舒适？

Q10:当您需要帮助（如加菜、加水、处理问题）并呼叫服务人员时，他们的回应是否及时且用语礼貌（如“好的，马上来”、“请稍等”）？

Q11:您认为服务人员在推荐酒水、甜品或办理会员时，其介绍用语是否专业、适度，没有强行推销的感觉？

Q12:结账时，收银人员是否清晰告知消费金额、支付方式，并使用“请”、“谢谢”等结束语？

Q13:离店时，是否有工作人员使用送别语（如“谢谢光临，请慢走”、“欢迎下次光临”）？

Q14:总体而言，您对本次用餐过程中，服务人员使用“请”、“谢谢”、“您好”等基本礼貌用语的频率满意吗？（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

Q15:您认为服务人员的语音、语调（如音量、语速、是否带微笑）是否令人愉悦？

Q16:您认为当前火锅门店服务用语规范性最需要改进的方面是？（可多选）

Q17:与您光顾过的其他餐饮类型（如西餐、日料等）相比，您认为火锅店的服务用语规范性处于什么水平？

Q18:请分享一个本次用餐中，令您印象最深刻（无论好坏）的服务用语相关事例或细节。

Q19:对于提升火锅门店服务用语的规范性与亲和力，您有什么具体的建议？

Q20:您的性别是？

Q21:您的年龄是？

Q22:您平均每月光顾火锅店的频率大约是？