2026年餐饮行业火锅门店调火及时性满意度调研

尊敬的顾客，您好！为了持续优化我们的服务，特别是火锅调火环节的响应速度与质量，特邀请您参与本次满意度调研。您的宝贵意见将帮助我们为您提供更优质的就餐体验。本次调研预计耗时约5-8分钟，所有信息将仅用于服务改进，感谢您的支持！

Q1:您本次就餐的火锅门店位于哪个城市？

北京

上海

广州

深圳

成都

重庆

杭州

其他

Q2:您本次就餐的时段是？

午餐（11:00-14:00）

晚餐（17:00-21:00）

夜宵（21:00以后）

其他时段

Q3:您本次就餐的人数规模是？

1-2人

3-4人

5-6人

7人及以上

Q4:在本次就餐过程中，您大约需要调整火力的次数是？

0次（未调整）

1-2次

3-4次

5次及以上

Q5:当您需要调火时，服务员的响应速度如何？（1分表示非常慢，5分表示非常快）

分数

标签

Q6:您通常通过何种方式示意需要调火？

举手示意服务员

按桌面呼叫铃

直接走向服务员说明

通过手机App/小程序呼叫

其他方式

Q7:服务员对您调火需求的准确理解程度如何？（1分表示完全误解，5分表示完全理解）

分数

标签

Q8:从发出调火需求到服务员抵达桌边，您感觉平均等待了多久？

1分钟以内

1-3分钟

3-5分钟

5分钟以上

Q9:服务员调整火力（如开大、关小、关闭）的操作熟练度如何？（1分表示非常生疏，5分表示非常熟练）

分数

标签

Q10:服务员在调火后，是否会主动确认火力是否合适？

总是会

经常会

偶尔会

几乎不会

完全不会

Q11:您认为影响调火及时性的主要因素有哪些？（可多选）

服务员人手不足

服务员忙于其他事务

餐厅布局/动线不合理

呼叫系统不灵敏/无响应

服务员未注意到顾客需求

其他

Q12:基于本次调火服务的整体体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家火锅店？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q13:与您光顾过的其他同类火锅店相比，本店的调火服务响应速度处于什么水平？

明显更快

稍快一些

差不多

稍慢一些

明显更慢

Q14:您对服务员在调火过程中的服务态度（如礼貌、耐心）满意吗？（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q15:您是否遇到过因调火不及时导致用餐体验受影响的情况（如食物煮老、汤底烧干）？

是，经常发生

是，偶尔发生

否，从未发生

Q16:您认为可以通过哪些技术或服务改进来提升调火及时性？（可多选）

优化桌面智能呼叫系统

增加服务员数量/配备专职调火员

提供顾客自助调火设备（需安全可控）

通过App实时监控和远程调节火力

加强服务员培训与响应流程

其他

Q17:如果引入一个“智能火力调节”功能（如通过手机App或桌面Pad一键调节），您的接受度如何？

非常愿意尝试

可以尝试

无所谓

不太愿意

完全拒绝

Q18:对于提升火锅就餐过程中的火力调节服务，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

Q19:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q20:您平均每月光顾火锅店的频率大约是？

少于1次

1-2次

3-4次

5次及以上

2026年餐饮行业火锅门店调火及时性满意度调研

介绍

本模板旨在提供火锅门店调火服务满意度的专业调研解决方案。帮助您评估响应速度、分析服务痛点、收集改进建议，适合餐饮连锁品牌和火锅店管理者优化服务流程、提升顾客就餐体验。

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