2026年餐饮行业火锅门店推荐意愿满意度调研

尊敬的受访者，您好！感谢您参与本次关于火锅门店推荐意愿的调研。本问卷旨在了解您在2026年对火锅门店消费体验的满意度及推荐意愿，您的宝贵意见将有助于餐饮行业提升服务质量。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请根据您的真实感受作答。

Q1:请问您在过去一年内，光顾火锅店的频率大约是？

每月少于1次

每月1-2次

每月3-4次

每月5次及以上

Q2:您通常选择哪种类型的火锅店进行消费？

传统川渝火锅

潮汕牛肉火锅

老北京涮羊肉

日式/韩式火锅

其他特色火锅（如泰式、港式等）

Q3:您主要通过什么渠道了解或选择新的火锅店？

朋友/家人推荐

社交媒体（如小红书、抖音）

美食点评APP（如大众点评）

线下广告/路过

其他

Q4:总体而言，您有多大可能向朋友或同事推荐您最近一次光顾的火锅店？（0分表示“完全不可能”，10分表示“极有可能”）

选项1

Q5:请对您最近一次光顾的火锅店的【食材新鲜度】进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q6:请对您最近一次光顾的火锅店的【锅底口味】进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q7:请对您最近一次光顾的火锅店的【环境卫生】进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q8:请对您最近一次光顾的火锅店的【服务质量（如响应速度、态度）】进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q9:请对您最近一次光顾的火锅店的【性价比】进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q10:哪些因素最能促使您向他人推荐一家火锅店？（最多选择3项）

独特的锅底或菜品

极高的食材品质

卓越的服务体验

舒适的就餐环境

优惠的价格或套餐

便捷的地理位置

良好的品牌口碑

创新的用餐形式（如自助、DIY）

Q11:哪些问题是您最不能容忍，并可能导致您不推荐该火锅店的？（最多选择3项）

食材不新鲜或有异味

服务态度差、响应慢

环境卫生脏乱

排队时间过长且管理混乱

价格虚高、性价比低

菜品分量不足

锅底口味不稳定或过差

食品安全问题

Q12:在2026年，您认为一家理想的火锅店最应该在哪方面进行创新或提升？

开发健康、低脂的锅底和菜品

引入智能点餐、送餐机器人等科技

打造沉浸式主题就餐体验

强化食材溯源与透明化

提供更灵活的个性化定制服务

Q13:您是否愿意为使用环保餐具、减少食物浪费等体现“可持续”理念的火锅店支付稍高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

完全不愿意

Q14:除了上述方面，您对火锅店还有哪些具体的建议或期待？

填空1

Q15:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q16:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q17:您通常每次人均火锅消费金额大约在？

100元以下

100-200元

201-300元

301-500元

500元以上

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