2026年餐饮行业正餐门店通风效果满意度调研

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于餐饮门店通风效果的调研，旨在为您和所有顾客创造更舒适、健康的用餐环境。本问卷匿名进行，所有数据仅用于统计分析，感谢您的宝贵时间与意见！

Q1:您本次用餐的餐厅类型是？

中式正餐（如炒菜、火锅）

西式正餐（如牛排、意餐）

日韩料理

其他亚洲菜系

其他

Q2:您本次用餐的时间段是？

午餐

晚餐

其他时段

Q3:您进入餐厅时，对室内空气的第一感觉是？

清新无异味

有轻微油烟或食物气味

有较重的油烟或异味

空气沉闷、不流通

难以忍受

Q4:请对餐厅整体通风效果进行评分（1分表示非常差，5分表示非常好）。

分数

标签

Q5:在您用餐过程中，是否感觉到空气流动（如微风）？

有明显、舒适的气流

有轻微气流

几乎感觉不到空气流动

完全没有空气流动

Q6:您是否在用餐时闻到了来自厨房或其他桌位的油烟味？

完全没有闻到

偶尔能闻到

持续能闻到，但较轻微

持续能闻到，且较明显

气味非常浓烈，影响用餐

Q7:餐厅内是否有明显的排风设备（如排风扇、新风系统出风口）在工作？

有，且明显感觉到其作用

有，但作用不明显

没注意到

没有发现此类设备

Q8:您所在的用餐区域（如靠窗、中央、包间）通风感觉如何？

通风良好，空气清新

通风一般，偶有闷热

通风较差，比较闷热

通风很差，非常不适

Q9:餐厅的室内温度与空气流通感配合得如何？

温度适宜，空气流通感舒适

温度适宜，但空气不流通

空气流通，但温度偏高或偏低

两者配合均不理想

Q10:您认为餐厅的通风效果是否影响了您的用餐心情？

完全没有影响

有轻微影响

有比较明显的影响

有严重影响

Q11:您认为当前餐厅通风系统最需要改进的方面是？（可多选）

加强厨房油烟隔离与排放

增加新风系统或换气频率

优化空调与通风的协同

改善用餐区域的气流布局

定期清洁通风管道

其他

Q12:基于本次的通风体验，您有多大可能向朋友推荐这家餐厅？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q13:良好的通风效果是否会成为您再次选择这家餐厅的重要因素？

是，决定性因素之一

是，会纳入考虑

影响不大

完全不影响

Q14:与您去过的其他同类型餐厅相比，这家餐厅的通风效果处于什么水平？

明显更好

稍好一些

差不多

稍差一些

明显更差

Q15:对于改善餐厅通风效果，您还有什么具体的意见或建议？

填空1

Q16:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-50岁

51岁及以上

Q17:您平均每月在正餐门店消费的次数大约是？

1-2次

3-4次

5-8次

9次及以上

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