2026年餐饮行业正餐门店环境整洁度满意度调研

尊敬的顾客，您好！为持续提升餐饮门店的服务品质与用餐体验，我们诚挚邀请您参与本次环境整洁度满意度调研。您的宝贵意见将帮助我们改进，感谢您的支持！

Q1:您本次就餐的门店类型是？

中式正餐（如川菜、粤菜、江浙菜等）

西式正餐（如牛排、意餐、法餐等）

日韩料理

火锅/烧烤

其他融合菜系

Q2:您本次就餐的时间段是？

早餐

午餐

晚餐

下午茶/夜宵

Q3:请对餐厅入口及外部区域的整洁度（如地面、招牌、玻璃）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）。

分数

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Q4:请对餐厅大堂/公共就餐区域的整体清洁度进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）。

分数

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Q5:您是否注意到大堂区域存在以下不整洁现象？

地面有食物残渣或污渍

桌面有油渍或未及时清理

座椅上有污渍或灰尘

空气中有异味

以上均未发现，环境整洁

Q6:请对您所使用的餐桌、餐椅的清洁度进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）。

分数

标签

Q7:请对您所使用的餐具（如碗、盘、杯、筷/刀叉）的清洁与卫生状况进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）。

分数

标签

Q8:您使用的餐具上是否有肉眼可见的瑕疵或不洁？

有，如食物残留、水渍、破损

无，餐具非常干净完好

未特别注意

Q9:请对餐厅洗手间的整体清洁度与卫生状况进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）。

分数

标签

Q10:在洗手间，您关注哪些方面的整洁度？（可多选）

地面干燥清洁

洗手台面无水渍、污渍

马桶/便池清洁无异味

纸巾、洗手液等备品充足

整体通风与空气清新

Q11:请对餐厅服务人员的个人仪表与卫生（如制服整洁度）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）。

分数

标签

Q12:在您就餐过程中，服务人员是否及时清理了餐桌上的空盘与垃圾？

非常及时，桌面始终保持整洁

比较及时，偶尔有延迟

不够及时，桌面常有堆积

完全没有清理

Q13:基于本次就餐的环境整洁度体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）

选项1

Q14:与2025年相比，您感觉餐饮门店的整体环境整洁度有何变化？

有明显提升

略有提升

基本持平

略有下降

有明显下降

不确定/首次光顾

Q15:您认为哪些因素最能提升您对餐厅环境整洁度的好感？（可多选）

明亮柔和的灯光

清新无异味的空气

地板、墙壁等硬件设施维护良好

绿植与装饰品的点缀

可见的、高频次的清洁作业

Q16:如果发现环境整洁问题，您通常会如何反应？

当场向服务员提出

在结账时向收银员/经理反馈

在线上评价平台（如大众点评）提及

默默记下，下次不再光顾

认为无关紧要，不采取行动

Q17:请对餐厅在菜品展示区（如明档、海鲜池、甜品台）的清洁度进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）。

分数

标签

Q18:您认为“环境整洁度”在您选择正餐餐厅时的重要性如何？

决定性因素，不整洁绝不选择

非常重要，是主要考量之一

比较重要，会纳入考量

一般重要，菜品好吃更重要

不太重要，几乎不关注

Q19:关于提升餐饮门店环境整洁度，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

2026年餐饮行业正餐门店环境整洁度满意度调研

介绍

本模板旨在提供正餐门店环境整洁度满意度调研的标准化解决方案。帮助您评估顾客满意度、发现卫生短板、优化清洁流程，适合餐饮企业进行服务品质的持续改进。

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