2026年餐饮行业正餐门店菜单标识清晰度满意度调研

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于正餐门店菜单标识清晰度的调研，旨在了解您的真实感受，以帮助餐厅优化菜单设计，提升您的用餐体验。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您最近一次在正餐门店（非快餐、简餐）用餐的时间是？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

超过半年

Q2:您通常通过什么方式浏览菜单？

纸质菜单

桌面二维码扫码看电子菜单

餐厅墙上的海报/灯箱菜单

服务员手持的平板电脑

Q3:请对您最近一次用餐时，菜单的整体排版美观度进行评分。（1分非常不美观，5分非常美观）

分数

标签

Q4:您认为菜单上的字体大小是否易于阅读？

非常容易，清晰舒适

比较清楚，基本可以

一般，有时需要仔细看

比较小，阅读费力

非常小，难以辨认

Q5:菜单上的菜品名称是否让您能直观理解其主要食材或做法？

非常直观，一看就懂

大部分直观

一般，部分菜名需要猜测

不太直观，常需询问

非常抽象，完全看不懂

Q6:您希望菜单上对菜品提供哪些关键标识信息？（可多选）

主要食材/配料

辣度/口味（如微辣、中辣）

分量/规格（如克数、几人份）

过敏原提示（如含坚果、海鲜）

推荐指数/人气标识

预估制作时间

价格

图片

Q7:菜单上的价格标识是否清晰、无歧义？（例如，是否明确标注了“份”、“位”、“克”等单位）

非常清晰，单位明确

比较清晰

一般，偶尔有疑惑

不太清晰，时有混淆

非常模糊，经常搞错

Q8:如果菜单配有图片，图片与实物的一致性如何？

高度一致，非常有参考价值

基本一致，略有差异

一般，仅供参考

差异较大，容易产生误导

没有图片或图片不清晰

Q9:菜单的分类（如凉菜、热菜、主食、汤羹）是否逻辑清晰，便于快速找到目标菜品？

非常清晰，一目了然

比较清晰

一般，需要花时间寻找

比较混乱，分类不合理

非常混乱，难以查找

Q10:对于特色菜、推荐菜或限时菜品的标识是否醒目？

非常醒目，一眼就能注意到

比较醒目

一般，不太起眼

不太醒目，容易忽略

完全没有特殊标识

Q11:请对菜单上关于“菜品售罄”或“时令供应”等动态信息的更新及时性进行评分。（1分非常不及时，5分非常及时）

分数

标签

Q12:在光线较暗的用餐环境下，菜单的阅读体验如何？

完全不受影响，清晰可见

基本可以看清

有些吃力，需要借助手机灯光

非常困难，严重影响点餐

未在暗光环境下使用过

Q13:您在阅读菜单时，曾遇到过哪些困扰？（可多选）

字体太小或太花哨

排版拥挤，没有重点

缺少关键信息（如辣度、成分）

图片与实物严重不符

分类混乱，找菜困难

价格标识不明确

没有中文或翻译不准确（针对外文菜单）

其他

Q14:您是否曾因菜单标识不清而点错菜品？

经常发生

偶尔发生

很少发生

从未发生

Q15:总的来说，您有多大可能向朋友推荐一家菜单设计清晰、标识明确的餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q16:与2025年相比，您感觉今年餐饮门店的菜单设计清晰度有提升吗？

有明显提升

略有提升

差不多，没有变化

略有下降

有明显下降

不确定/未关注

Q17:您认为未来菜单最应该在哪方面进行创新以提升清晰度？

交互式电子菜单（可筛选、放大、查看详情）

增强现实（AR）菜单，虚拟展示菜品

更智能的个性化推荐标识

更详尽且标准化的营养成分与过敏原标识

保持纸质菜单的质感，但优化排版与信息设计

Q18:对于提升正餐门店菜单的清晰度和用户体验，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

2026年餐饮行业正餐门店菜单标识清晰度满意度调研

介绍

本模板旨在提供正餐门店菜单标识清晰度调研的标准化解决方案。帮助您收集顾客反馈、评估设计痛点、优化菜单信息，适合餐饮品牌和门店管理者提升顾客点餐体验与运营效率。

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