2026年餐饮行业正餐菜品温度适宜度满意度调研

Q1:您最近一次在餐厅享用正餐（如午餐、晚餐）的时间是？

Q2:您最近一次用餐的餐厅类型是？

Q3:总体上，您对最近一次用餐时菜品上桌的温度满意度如何？

Q4:您认为热菜（如炒菜、炖菜）上桌时的温度应该是？

Q5:您认为冷盘/凉菜上桌时的温度应该是？

Q6:您认为汤羹类菜品上桌时的温度应该是？

Q7:在您最近的用餐经历中，哪些类型的菜品温度最常出现不适宜的情况？（可多选）

Q8:当您发现菜品温度不适宜时（如热菜变凉、冷菜不冰），您通常会？

Q9:如果菜品温度不适宜，它对您整体用餐体验的负面影响有多大？（1-5分，1分无影响，5分影响极大）

Q10:您认为导致菜品温度不适宜的主要原因是？

Q11:您是否愿意为使用更好保温/保冷技术的餐具（如带盖/加热石板）支付少量溢价？

Q12:基于您对菜品温度的重视程度，您有多大可能向朋友推荐一家对菜品温度把控严格的餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

Q13:您希望餐厅通过哪些方式改善菜品温度体验？（可多选）

Q14:您认为，到2026年，餐饮行业在菜品温度控制方面会有多大程度的改善？

Q15:请分享一次令您印象深刻的、关于菜品温度体验极佳或极差的经历（可选填）。

Q16:您的性别是？

Q17:您的年龄属于以下哪个区间？

Q18:您平均每月外出享用正餐（非快餐）的频率大约是？