2026年餐饮行业正餐推荐意愿满意度调研

尊敬的受访者，您好！我们正在进行一项关于餐饮行业正餐推荐意愿与满意度的市场调研，旨在了解消费者在2026年的餐饮消费习惯与偏好。您的宝贵意见对我们至关重要，所有信息仅用于统计分析，我们将严格保密。感谢您的参与！

Q1:请问您在过去三个月内，平均每月外出享用正餐（非快餐、小吃）的次数大约是？

1-3次

4-6次

7-10次

11次及以上

几乎不外出

Q2:您通常通过哪些渠道发现新的正餐餐厅？（可多选）

朋友/家人/同事的口头推荐

大众点评/美团等生活服务平台

小红书/抖音等社交平台

美食博主/KOL推荐

餐厅自身宣传（广告、传单）

路过时偶然发现

其他

Q3:在选择一家正餐餐厅时，以下哪些因素对您的决策影响最大？

菜品口味与质量

餐厅环境与氛围

服务态度与效率

价格与性价比

地理位置与便利性

餐厅口碑与评分

是否有特色/创新菜品

卫生与安全状况

Q4:总体而言，您对近期外出享用正餐的整体体验满意度如何？（1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q5:基于您最近的用餐体验，您有多大可能向您的朋友或同事推荐您去过的餐厅？（0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q6:当您对一家餐厅的用餐体验感到满意时，您最可能采取哪种推荐行为？

在社交平台（朋友圈、微博等）主动分享

在生活服务App（如大众点评）上给予好评

向身边的亲友口头推荐

收藏或标记餐厅，方便以后再去

一般不会主动推荐

Q7:当您对一家餐厅的用餐体验感到不满意时，您最可能采取哪种行为？

在生活服务App（如大众点评）上给予差评或投诉

向餐厅管理人员现场反映

向身边的亲友抱怨，提醒他们避坑

默默忍受，但以后不会再光顾

视情况而定，可能不会有任何行动

Q8:您认为一家优秀的正餐餐厅，在哪些方面的表现最能促使您主动推荐？

菜品有独特创意且稳定好吃

服务细致周到，能超出预期

环境设计独特，适合拍照或聚会

性价比极高，物超所值

对特殊需求（如过敏、忌口）处理得当

有可持续或环保理念（如减少浪费）

拥有良好的品牌故事或文化

Q9:您更倾向于相信哪种来源的餐厅推荐？

亲密朋友或家人的推荐

美食领域专业KOL/博主的深度测评

生活服务平台上的大量真实用户评价

媒体或机构颁发的奖项（如米其林、黑珍珠）

品牌自身的广告宣传

Q10:您认为目前主流生活服务平台（如大众点评）上的餐厅评分和评论，在反映真实情况方面的可信度如何？（1分为完全不可信，5分为完全可信）

分数

标签

Q11:展望2026年，您希望正餐餐厅在哪些方面进行创新或提升，以增加您的推荐意愿？

引入更多健康、有机或功能性食材

提供更个性化的定制菜品服务

运用AR/VR或智能设备提升互动体验

优化线上预订、点餐、支付的流程

加强餐厅的社区或文化联结属性

推出更多适合小份量、多品尝的套餐

提升在可持续发展（如低碳、零浪费）方面的实践

Q12:如果餐厅提供“推荐有礼”活动（如推荐好友消费可获得优惠券），这会增加您的推荐意愿吗？

会，这是很好的激励

可能会，取决于奖励是否吸引人

不会，推荐只基于真实的满意体验

不确定

Q13:请回忆您最近一次向他人强烈推荐一家餐厅的经历，并简要说明推荐的主要原因是什么？（例如：某道菜令人惊艳、服务感人、环境特别等）

填空1

Q14:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q15:您目前常居城市的类型是？

一线城市（如北京、上海、广州、深圳）

新一线/二线城市

三线及以下城市

海外

Q16:对于本次调研或未来餐饮行业发展，您还有哪些其他意见或建议？

填空1

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