2026年餐饮行业小吃门店通风效果满意度调研

尊敬的餐饮从业者，您好！我们正在进行一项关于小吃门店通风效果的调研，旨在了解当前通风系统的实际表现与您的满意度。您的宝贵意见将帮助我们共同推动行业环境的改善。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您所在的小吃门店主要经营品类是？

烧烤/炸串类

粉面/快餐类

麻辣烫/火锅类

烘焙/甜品类

其他小吃

Q2:您在该门店的职位是？

店长/经营者

厨师/后厨

前厅服务员

其他

Q3:您门店的厨房与用餐区是否完全物理隔离？

完全隔离（有实体墙和门）

部分隔离（有隔断或半开放）

完全开放（无任何隔断）

Q4:请您对当前门店的整体通风效果进行评分（1分非常差，5分非常好）。

分数

标签

Q5:在营业高峰期，您感觉店内空气的清新度如何？

非常清新，无异味

基本清新，偶尔有轻微异味

一般，能闻到明显油烟或食物味

较差，油烟味重，感觉闷热

非常差，空气污浊，影响工作/就餐

Q6:当前主要的通风设备是？（可多选）

中央排烟系统

独立式油烟净化器

壁挂式/顶式排气扇

空调新风系统

主要依靠自然通风（门窗）

其他

Q7:请您对现有通风设备的运行噪音进行评分（1分非常吵，影响交流；5分非常安静）。

分数

标签

Q8:现有通风设备的清洁与维护频率是？

每周清洁/检查

每月清洁/检查

每季度清洁/检查

每年或故障时处理

从未系统清洁/维护

Q9:从0到10分，您有多大可能向同行推荐您目前使用的通风系统或方案？

选项1

Q10:您认为当前通风系统存在的主要问题有哪些？

排烟/排气效率低下

设备噪音过大

能耗过高

清洁维护复杂

设备易故障

初期安装成本高

与门店装修不协调

其他

Q11:通风效果不佳是否曾导致顾客投诉？

经常发生

偶尔发生

很少发生

从未发生

Q12:通风效果不佳是否曾影响员工的工作状态或健康？

影响严重，常有不适

有一定影响，偶尔不适

影响轻微

基本无影响

Q13:您是否了解最新的节能环保型通风技术或产品？

非常了解，并有关注

大致了解

听说过，但不了解详情

完全不了解

Q14:如果您考虑升级通风系统，最看重的因素是什么？

净化/排烟效果

设备价格与安装成本

运行能耗与电费

噪音控制

智能控制与易用性

外观设计与空间适配

售后维护服务

其他

Q15:您认为理想的通风系统应额外具备哪些功能？（可多选）

PM2.5/空气质量实时显示

智能变频，按需调节风量

与消防系统联动

手机APP远程控制

自动清洁提醒功能

其他

Q16:总体而言，您对改善门店通风效果的意愿有多强烈？（1分无意愿，5分意愿非常强烈）

分数

标签

Q17:对于未来餐饮小吃门店的通风系统设计或行业标准，您有什么具体的期望或建议？

填空1

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