2026年餐饮行业小吃菜品卫生状况满意度调研

Q1:请问您在过去一年内，平均多久会光顾一次小吃店或摊点？

Q2:您通常通过哪些渠道选择小吃店？（可多选）

Q3:当您光顾一家小吃店时，您首要关注的卫生方面是什么？

Q4:请您对最近一次光顾的小吃店，其“食材外观的新鲜程度”进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

Q5:请您对最近一次光顾的小吃店，其“制作过程的透明与规范程度”进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

Q6:总的来说，您有多大可能向朋友或家人推荐您最近常去的那家小吃店？（0-10分，0分表示完全不可能）

Q7:您认为目前小吃店在“餐具消毒（如碗、筷、碟）”方面做得如何？

Q8:您认为目前小吃店在“防蝇防尘措施（如纱窗、透明罩）”方面做得如何？

Q9:您认为哪些因素最能提升您对小吃店卫生的信任感？（可多选）

Q10:您是否遇到过因卫生问题（如食物中有异物、食用后身体不适）而投诉小吃店的经历？

Q11:如果选择“是”，请简要描述当时的情况及您的处理方式。（若选择“否”，请填写“无”）

Q12:您认为外卖平台上展示的商家后厨照片/视频，对您的消费决策影响大吗？

Q13:与2025年相比，您觉得2026年小吃行业的整体卫生状况有何变化？

Q14:请您对目前小吃行业“食品安全信息公开透明度”（如公示食材来源、添加剂使用等）进行评分（1-5分，1分为非常不透明，5分为非常透明）

Q15:您希望未来小吃行业在卫生管理方面应加强哪些工作？（可多选）

Q16:如果一家小吃店卫生状况极佳但价格稍高，另一家价格便宜但卫生一般，您更倾向于选择？

Q17:对于提升餐饮小吃行业的整体卫生水平，您还有什么具体的意见或建议？

Q18:您的性别是？

Q19:您的年龄属于以下哪个区间？

Q20:您目前常居的城市属于？