2026年餐饮行业小吃包子类口感满意度调研

Q1:您品尝包子类小吃（包括但不限于小笼包、生煎包、灌汤包、叉烧包等）的频率是？

Q2:您通常在哪些场景下消费包子类小吃？（可多选）

Q3:您更倾向于购买哪种类型的包子？

Q4:请对您最近一次消费的包子类小吃的整体口感满意度进行评分。（1分非常不满意，5分非常满意）

Q5:您认为一个“口感完美”的包子，其外皮（面皮）应具备什么特点？

Q6:您认为包子内馅（馅料）的口感哪些方面最重要？（可多选）

Q7:以0-10分计，您有多大可能向朋友或家人推荐您最近吃过且满意的包子店/品牌？（0分完全不可能，10分极有可能）

Q8:您对市面上包子类小吃的内馅创新（如加入芝士、黑松露、小龙虾等新式馅料）持何种态度？

Q9:您认为目前市面上多数包子的口感，在哪方面最需要改进？

Q10:除了口感，哪些因素会显著影响您对包子类小吃的购买决策？（可多选）

Q11:如果为提升口感，包子单价适当上涨（例如上涨1-2元），您的接受程度是？

Q12:您如何看待“预制包子”（中央厨房制作，门店复热）的口感？

Q13:请描述您记忆中吃过“口感最佳”的一次包子体验（可以是具体店铺、品类或特点）

Q14:请对您认为最重要的“包子馅料汤汁”这一口感要素进行重要性评分。（1分完全不重要，5分至关重要）

Q15:您是否关注包子面皮中是否添加了改良剂、添加剂以改善口感？

Q16:您通过哪些渠道了解或发现口感好的新包子店/新品？（可多选）

Q17:您认为未来（如2026年）包子类小吃在口感上的发展趋势会是？

Q18:对于提升包子类小吃的整体口感品质，您还有哪些具体的意见或期待？

Q19:您的年龄段是？

Q20:您所在的常居城市类型是？