2026年餐饮行业气泡水口感满意度调研

尊敬的参与者,您好!欢迎参加本次餐饮行业气泡水口感满意度调研。本次调研旨在深入了解消费者对2026年餐饮渠道气泡水口感的真实感受与偏好,为行业产品优化提供数据支持。问卷采用匿名方式,所有数据仅用于统计分析,请根据您的真实体验放心作答,感谢您的宝贵时间!

Q1:请问您最近一次在餐厅、咖啡馆、快餐店等餐饮场所消费气泡水(包括苏打水、含气饮料等)是在什么时候?

一周内
一个月内
三个月内
半年内
半年以上

Q2:您通常在哪些类型的餐饮场所消费气泡水?(可多选)

中餐厅
西餐厅/牛排馆
日料/韩料餐厅
快餐店(如麦当劳、肯德基)
咖啡馆/茶饮店
酒吧/清吧
酒店自助餐/宴会
外卖/自提

Q3:在餐饮场所,您更倾向于选择哪种类型的气泡水?

品牌瓶装/罐装气泡水(如巴黎水、圣培露)
餐饮品牌自有气泡水/苏打水
现调气泡饮(如气泡果茶、气泡咖啡)
无特别偏好,看当时选择

Q4:总体而言,您对2026年在餐饮场所消费的气泡水口感满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)

分数
标签

Q5:基于您近期的体验,您有多大可能向朋友或家人推荐在餐饮场所点选气泡水?(0分表示完全不可能,10分表示极有可能)

选项1

Q6:您认为当前餐饮场所提供的气泡水,其气泡的“杀口感”(刺激感)如何?

太弱,几乎没有感觉
偏弱,不够刺激
适中,恰到好处
偏强,有些刺喉
太强,难以接受

Q7:您认为当前餐饮场所提供的气泡水,其气泡的持久度(即气泡在杯中停留的时间)如何?

非常差,很快就没气了
比较差
一般
比较好
非常好,能持续很久

Q8:您更看重气泡水口感的哪些方面?(可多选)

气泡的细腻程度
气泡的强度与刺激感
气泡的持久度
水的纯净度与口感(是否顺滑)
与食物搭配的和谐度(解腻、提味)
风味添加(如果味、草本味)的自然度
甜度与酸度的平衡

Q9:对于添加风味(如果味、柠檬、黄瓜等)的气泡水,您认为目前餐饮场所提供的产品风味自然度如何?

非常不自然,有香精感
不太自然
一般
比较自然
非常自然,像新鲜食材制作

Q10:在餐饮消费场景中,您认为气泡水的温度对其口感影响大吗?

影响非常大,必须足够冰镇
影响比较大,偏好冰镇
有一定影响,常温也可接受
影响不大
几乎没有影响

Q11:与在家消费相比,您认为在餐饮场所消费的气泡水,其整体口感品质如何?

明显优于在家消费
略优于在家消费
与在家消费差不多
略逊于在家消费
明显不如在家消费

Q12:如果您对餐饮场所的气泡水口感不满意,主要原因是?(可多选,若无不满意可不选)

气泡不足,像“没气的汽水”
气泡太冲,饮用不适
水质不佳,有异味或不够纯净
风味不自然或过甜/过酸
温度不达标(不够冰)
杯具/包装影响口感
价格与口感不匹配

Q13:您是否愿意为口感更佳、品质更高的气泡水支付更高的价格?

非常愿意
比较愿意
一般,看具体情况
不太愿意
完全不愿意

Q14:对于提升餐饮行业气泡水的口感体验,您有什么具体的意见或建议?(例如:希望增加什么新口味、改进什么工艺等)

填空1

Q15:您的性别是?

不愿透露

Q16:您的年龄属于?

18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上

Q17:您每月在餐饮场所(非家庭烹饪)的消费频率大约是?

每周少于1次
每周1-2次
每周3-4次
每周5次及以上

Q18:您个人每月在餐饮场所的饮品(包括气泡水、茶饮、咖啡、酒水等)消费金额大约是?

100元以下
101-300元
301-500元
501-1000元
1000元以上
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2026年餐饮行业气泡水口感满意度调研
介绍
本模板旨在提供餐饮渠道气泡水口感体验的标准化调研方案。帮助您评估消费者满意度、分析口感偏好、洞察市场趋势,适合餐饮品牌、饮品供应商和市场研究机构优化产品策略。
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