2026年餐饮行业果汁口感满意度调研

Q1:请问您在过去一年内，在餐厅、咖啡馆、快餐店等餐饮场所消费果汁的频率大约是？

Q2:您通常在哪些类型的餐饮场所消费果汁？（可多选）

Q3:您选择餐饮场所果汁时，最主要的考虑因素是？

Q4:总体而言，您对目前餐饮场所提供的果汁口感满意度如何？（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

Q5:您认为餐饮场所果汁的甜度普遍如何？

Q6:您认为餐饮场所果汁的果味浓郁度和真实性如何？

Q7:您对餐饮场所果汁的质地（如果肉感、顺滑度、有无颗粒）满意度如何？

Q8:您认为餐饮场所果汁的冰度/温度控制是否合适？

Q9:您认为目前餐饮果汁在口感上最需要改进的方面是？（可多选）

Q10:与便利店/超市的瓶装果汁相比，您认为餐饮场所现制/提供的果汁口感优势明显吗？

Q11:如果餐饮场所提供“定制口感”选项（如调整甜度、冰度、添加果肉等），您愿意为此支付稍高的价格吗？

Q12:您更青睐以下哪种类型的果汁？（可多选）

Q13:您对餐饮场所使用“果酱/浓缩液+水”勾兑的果汁口感接受度如何？

Q14:请评价您对餐饮场所果汁“整体新鲜度”的满意度。（1分表示非常不新鲜，5分表示非常新鲜）

Q15:您认为餐饮场所果汁的定价与您体验到的口感价值匹配吗？

Q16:哪些因素会严重影响您对一款果汁口感的评价？（可多选）

Q17:您是否愿意尝试餐饮场所推出的新口味或小众水果果汁？

Q18:请回忆一次您在餐饮场所消费果汁的最佳或最差口感体验，并简要描述原因（例如：在哪类餐厅、什么果汁、具体感受）。

Q19:基于您的体验，未来您会增加还是减少在餐饮场所消费果汁？

Q20:您的性别是？

Q21:您的年龄段是？

Q22:您每月在餐饮（非家庭烹饪）上的消费大约是多少？