2026年餐饮行业饮品卫生状况满意度调研

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于餐饮行业饮品卫生状况的满意度调研，旨在了解您对饮品卫生的真实感受与期望。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的宝贵时间与支持！

Q1:您最近一次在餐饮场所消费饮品（如咖啡、奶茶、果汁等）是在多久以前？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

超过半年

Q2:您通常选择哪种类型的餐饮场所消费饮品？

连锁咖啡店/茶饮店（如星巴克、喜茶）

独立品牌/精品咖啡馆/茶饮店

快餐店（如麦当劳、肯德基）

餐厅/酒楼

便利店/超市

其他

Q3:总体而言，您对当前餐饮场所饮品制作过程的卫生状况满意吗？

分数

标签

Q4:您在消费饮品时，最关注以下哪方面的卫生状况？

操作人员的个人卫生（如手部清洁、佩戴口罩、帽子）

制作台面与设备的清洁程度

原料（如果蔬、牛奶、糖浆）的新鲜与储存

盛装饮品的杯具/餐具清洁度

店内整体环境卫生

其他

Q5:您通常通过哪些方面来判断一家店的饮品卫生状况？（可多选）

员工着装与操作规范

店内环境是否整洁有序

设备（如制冰机、咖啡机）外观是否干净

原料储存是否规范（如是否加盖、冷藏）

公开的卫生等级/评级标识

顾客评价或口碑

其他

Q6:您观察到饮品制作人员佩戴口罩的情况普遍吗？

几乎总是佩戴

大多数时候佩戴

有时佩戴有时不佩戴

很少佩戴

几乎不佩戴

Q7:您对饮品制作过程中，操作人员的手部清洁情况（如洗手、佩戴手套）满意吗？

分数

标签

Q8:您对饮品店使用的冰块卫生状况放心吗？

非常放心

比较放心

一般

不太放心

非常不放心

Q9:您认为目前餐饮场所提供的饮品，其杯盖、吸管等一次性用品的卫生质量如何？

质量很好，干净卫生

质量一般，基本可用

质量较差，有时有异味或污渍

不太关注

Q10:如果0分代表“非常不推荐”，10分代表“极力推荐”，您有多大可能向朋友推荐您认为卫生状况良好的饮品店？

选项1

Q11:您是否曾因怀疑饮品卫生问题而放弃购买或饮用？

是，经常如此

是，偶尔如此

否，从未如此

Q12:如果您曾对饮品卫生产生疑虑，主要是哪些原因？（可多选）

看到操作人员不卫生行为（如不戴手套、摸头发后继续操作）

发现设备或台面有明显污渍

饮品中有不明异物

杯具/餐具不干净

店内环境脏乱

原料看起来不新鲜

其他

Q13:您对餐饮场所公开其卫生检查结果或等级（如A、B、C级）的透明度满意吗？

分数

标签

Q14:您认为第三方外卖平台上的饮品卫生状况，与到店消费相比如何？

外卖的卫生状况更好

两者差不多

外卖的卫生状况更差

不确定/没比较过

Q15:您认为哪些措施最能有效提升饮品卫生状况？（可多选）

加强员工卫生培训与考核

增加后厨/操作间透明化（明厨亮灶）

更严格的日常清洁与消毒流程

使用更高品质的一次性包装材料

引入更先进的清洁/净化设备

建立更便捷的消费者监督与反馈渠道

其他

Q16:您愿意为“卫生标准更高、有权威认证”的饮品支付一定的溢价吗？

非常愿意

比较愿意

一般，看溢价幅度

不太愿意

完全不愿意

Q17:对于提升2026年餐饮行业饮品卫生的整体水平，您还有哪些具体的意见或建议？（选填）

填空1

Q18:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q19:您的年龄属于？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q20:您目前所在的城市属于？

一线城市（如北京、上海、广州、深圳）

新一线/二线城市

三线及以下城市

2026年餐饮行业饮品卫生状况满意度调研

介绍

本模板旨在提供餐饮行业饮品卫生状况满意度调研的标准化解决方案。帮助您评估卫生现状、收集顾客反馈、识别改进重点，适合餐饮企业、市场监管部门和消费者研究机构优化饮品安全与服务质量。

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