2026年餐饮行业饮品甜点新品口感满意度调研

尊敬的参与者，您好！我们正在进行一项关于2026年餐饮行业新品饮品与甜点口感的调研。您的宝贵意见将帮助餐饮品牌更好地了解消费者偏好，优化产品研发。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请根据您的真实体验作答，感谢您的支持！

Q1:请问您在过去一年中，尝试餐饮店（包括咖啡厅、茶饮店、甜品店、餐厅等）推出的新品饮品或甜点的频率是？

每周多次

每周1-2次

每月1-3次

每季度几次

几乎不尝试

Q2:您通常通过哪些渠道了解到餐饮新品？（可多选）

社交媒体（如小红书、抖音、微博）

朋友/同事推荐

店内海报/菜单

外卖平台（如美团、饿了么）推送

品牌官方App/公众号

美食博主/KOL测评

Q3:在决定尝试一款新品时，以下哪个因素对您的影响最大？

外观/颜值

口味描述（如酸甜、浓郁）

食材/成分（如低糖、天然）

品牌/口碑

促销活动/价格

Q4:整体而言，您对2026年尝试过的饮品/甜点新品的口感满意度如何？

非常满意

比较满意

一般

不太满意

非常不满意

Q5:基于您最近的体验，您向朋友推荐这些餐饮新品的可能性有多大？（0分代表“完全不可能”，10分代表“极有可能”）

选项1

Q6:请为您最近一次尝试的某款新品饮品（如奶茶、果茶、咖啡等）的口感打分（1-5星，1星最差，5星最好）。

分数

标签

Q7:请为您最近一次尝试的某款新品甜点（如蛋糕、冰淇淋、面包等）的口感打分（1-5星，1星最差，5星最好）。

分数

标签

Q8:您认为目前市面上饮品新品的甜度普遍如何？

太甜

偏甜但可以接受

刚刚好

偏淡

太淡

Q9:您认为目前市面上甜点新品的甜度普遍如何？

太甜

偏甜但可以接受

刚刚好

偏淡

太淡

Q10:您更偏好哪些饮品口感或风味？（可多选）

清新果味（如柠檬、草莓）

醇厚茶香（如乌龙、普洱）

浓郁奶香/咖啡香

气泡/碳酸口感

草本/花香（如薄荷、桂花）

低糖/无糖原味

Q11:您更偏好哪些甜点口感或质地？（可多选）

绵密柔软（如慕斯、舒芙蕾）

酥脆/松脆（如可颂、饼干底）

湿润Q弹（如麻薯、布丁）

冰爽顺滑（如冰淇淋、冰沙）

层次丰富（如千层蛋糕）

低负担/轻食感（如低糖酸奶）

Q12:您认为“创新口感”（如添加奇亚籽、爆珠、跳跳糖等）对提升新品体验重要吗？

非常重要，是尝试的主要动力

比较重要，能增加趣味性

一般，可有可无

不太重要，更关注基础口味

完全不在意，甚至可能反感

Q13:您是否愿意为使用更优质、天然原料（如鲜果、动物奶油、进口巧克力）但价格稍高的新品支付溢价？

非常愿意

比较愿意

视具体情况而定

不太愿意

完全不愿意

Q14:当新品口感不符合您的预期时，您最可能采取的行动是？

向店员反馈

在社交媒体或评价平台发表评论

下次不再购买该品牌新品

尝试同品牌其他产品

无所谓，下次可能还会尝试

Q15:请描述一款您心目中“完美口感”的饮品或甜点应具备的特点。（例如：甜度适中、茶香浓郁、口感顺滑等）

填空1

Q16:您认为未来饮品/甜点新品研发最应关注哪个方向？

健康减糖/低卡

独特风味/跨界融合

口感质地的创新

视觉呈现/颜值

可持续/环保包装

Q17:您对哪些特定类型的饮品或甜点有较高的新品尝试意愿？（可多选）

植物基饮品（如燕麦奶、杏仁奶咖啡）

功能性饮品（如添加益生菌、胶原蛋白）

中式传统点心创新（如新式中式糕点）

异国风味甜点（如日式、法式）

季节限定产品（如樱花、桂花系列）

酒精类微醺饮品/甜点

Q18:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q19:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46岁及以上

Q20:您每月在餐饮店消费（包括饮品和甜点）的预算大约是？

300元以下

301-600元

601-1000元

1001-2000元

2000元以上

2026年餐饮行业饮品甜点新品口感满意度调研

介绍

本模板旨在提供餐饮新品口感与满意度的标准化调研方案。帮助您评估消费频率、分析口味偏好、收集满意度反馈，适合餐饮品牌与市场研究机构优化产品研发策略。

标签

关于

1天内

更新

频次

题目数

有问题？问问AI帮你修改改主题：如咖啡问卷改为奶茶问卷

2026年餐饮行业饮品甜点新品口感满意度调研

相关推荐