2026年餐饮行业烧烤门店油烟控制效果满意度调研

尊敬的餐饮业同仁，您好！我们正在进行一项关于烧烤门店油烟控制效果的行业调研，旨在了解当前油烟净化技术的实际应用情况与用户满意度。您的宝贵意见将有助于推动行业环保技术的进步与优化。本问卷匿名填写，预计耗时5-8分钟，感谢您的参与！

Q1:您所在烧烤门店的规模是？

小型（10桌以下）

中型（10-30桌）

大型（30桌以上）

连锁品牌门店

Q2:您门店目前使用的油烟净化设备主要类型是？

静电式油烟净化器

湿式（运水烟罩）净化系统

复合式（多技术组合）净化系统

其他

Q3:该油烟净化设备已使用多久？

1年以内

1-3年

3-5年

5年以上

Q4:请对当前油烟净化设备的整体净化效果进行评分（1分表示非常差，5分表示非常好）

分数

标签

Q5:您有多大可能向同行推荐您目前使用的这款油烟净化设备或系统？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q6:您认为当前油烟净化设备在哪些方面表现较好？（可多选）

油烟去除效率高

运行噪音低

设备稳定性好，故障率低

日常清洗维护方便

能耗较低

外观与厨房协调

售后服务响应及时

Q7:您认为当前油烟净化设备存在的主要问题或不足是？（可多选）

净化效果不达标，仍有明显油烟或异味

设备运行噪音过大

故障频繁，影响营业

清洗维护复杂，成本高

能耗过高

设备体积过大，占用空间

售后服务不及时或不专业

采购与安装成本过高

Q8:您门店的油烟净化设备日常清洗维护频率是？

每周一次或更频繁

每两周一次

每月一次

每季度一次

不定期，视情况而定

Q9:设备维护（含清洗、更换配件等）的年均成本约占设备初始采购成本的多少？

5%以下

5%-10%

10%-20%

20%以上

不清楚

Q10:您是否收到过关于油烟的顾客投诉或周边居民/商户的环保投诉？

从未收到

偶尔收到（年均1-3次）

时有发生（年均4-10次）

频繁收到（年均10次以上）

Q11:环保部门的检查频率及对您门店油烟排放的评估如何？

检查较少，基本达标

定期检查，均能达标

检查严格，曾因排放问题被要求整改

不清楚

Q12:您认为影响油烟净化效果的最关键因素是什么？

设备本身的技术与质量

安装与排风管道设计

日常维护保养是否到位

烹饪菜品与油烟的源头特性

外部环境与排放标准

Q13:未来1-2年，您是否有计划升级或更换油烟净化设备？

有计划，正在考察

暂无计划，但会关注新技术

暂无计划，现有设备满意

视政策要求或经营情况而定

Q14:如果您考虑更换设备，最看重哪些因素？（可多选）

净化效率与稳定性

设备总成本（采购+维护）

节能降耗表现

智能监控与提醒功能

品牌与售后服务

符合未来更严格的环保标准

Q15:对于油烟净化设备厂商或行业技术发展，您有哪些具体的期望或建议？

填空1

Q16:您所在门店的月均营业额大致在哪个区间？

10万元以下

10-30万元

30-50万元

50-100万元

100万元以上

Q17:您认为在油烟控制上的投入，对门店的长期经营（如口碑、合规、社区关系）重要性如何？

非常重要，是核心竞争力之一

比较重要，是必要合规成本

一般重要，只要达标即可

不太重要，更关注直接经营成本

Q18:请分享一个您在处理油烟问题方面（无论是成功经验还是棘手难题）的具体案例或故事。

填空1

Q19:您主要通过哪些渠道了解油烟净化技术与设备信息？

设备供应商推荐

行业展会或论坛

同行介绍

网络搜索与行业媒体

环保部门或协会指导

2026年餐饮行业烧烤门店油烟控制效果满意度调研

介绍

本模板旨在提供烧烤门店油烟控制效果的标准化调研方案。帮助您评估设备性能、分析运营问题、收集改进建议，适合餐饮企业与环保设备厂商进行技术优化与市场决策。

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