2026年餐饮行业烧烤主食类食材口感满意度调研

Q1:您在过去一年内，平均每月光顾烧烤店或食用烧烤类食品的频率大约是？

Q2:在烧烤主食中，您通常更偏爱哪些肉类食材？（可多选）

Q3:总体而言，您对目前市面上烧烤店提供的肉类食材（如牛、羊、猪、禽）的“鲜嫩多汁”程度满意度如何？

Q4:总体而言，您对目前市面上烧烤店提供的肉类食材的“调味与入味”程度满意度如何？

Q5:您认为目前烧烤主食食材在口感上最普遍的问题是？

Q6:您认为哪些因素对烧烤食材的“口感”影响最大？（可多选）

Q7:如果0分代表“绝对不会”，10分代表“极有可能”，您向朋友推荐一家以“食材口感卓越”著称的烧烤店的可能性有多大？

Q8:对于海鲜类烧烤食材（如虾、贝类、鱿鱼），您更看重其口感的哪一方面？

Q9:您对目前烧烤店提供的蔬菜类主食（如烤茄子、韭菜、金针菇等）的口感满意度如何？

Q10:您是否愿意为“明确标注使用更高品质、口感更佳的特定产地或品种食材”的烧烤支付更高的价格？

Q11:您期待在未来（2026年及以后）的烧烤体验中，看到哪些关于食材口感的创新或改进？（可多选）

Q12:请描述一次您印象最深刻的、关于烧烤食材“极致口感”的正面体验（例如：在哪类食材、何种口感让您难忘）。

Q13:在“传统炭烤”和“新型电烤/红外烤”之间，您认为哪种方式更能带来理想的食材口感？

Q14:您对烧烤店在“食材上桌时的最佳食用温度”把控方面的满意度如何？

Q15:除了主食食材，您认为哪些配套因素能显著提升整体的烧烤口感体验？（可多选）

Q16:您主要通过什么渠道了解或选择一家以“食材口感好”为卖点的烧烤店？

Q17:对于提升未来烧烤主食类食材的整体口感水平，您还有哪些具体的意见或建议？

Q18:您的性别是？

Q19:您的年龄属于？

Q20:您通常的每次人均烧烤消费金额大约在？