2026年餐饮行业烧烤特色菜品满意度调研

Q1:您的身份是？

Q2:您认为2026年，消费者对烧烤菜品最核心的关注点将是什么？

Q3:您认为未来最具潜力的烧烤特色食材类别是哪些？（可多选）

Q4:您认为‘融合创新’（如中西结合、地域风味融合）对烧烤菜品吸引力的提升作用有多大？(1-5分，1分表示作用很小，5分表示作用非常大)

Q5:您如何看待‘预制/半成品烧烤食材’在2026年的市场接受度？

Q6:您认为提升烧烤菜品满意度的关键环节有哪些？（可多选）

Q7:如果0分代表‘完全不会’，10分代表‘极有可能’，您有多大可能向朋友推荐一家以‘特色创意烧烤’为主打的餐厅？

Q8:对于‘健康烧烤’趋势，您认为以下哪种方向更受市场欢迎？

Q9:请描述一个您心目中理想的、具有2026年时代特色的烧烤菜品创意（如：食材+烹饪方式+风味组合）。

Q10:您认为‘社交属性’（如适合分享、拍照打卡）对烧烤餐厅的消费决策影响有多大？

Q11:您认为当前烧烤行业在特色菜品上面临的主要挑战是什么？（可多选）

Q12:您对利用数字化工具（如智能烤炉、点餐系统推荐算法）来优化烧烤体验的期待程度如何？(1-5分，1分表示不期待，5分表示非常期待)

Q13:您认为‘季节性/时令限定’烧烤菜单的价值如何？

Q14:除菜品本身外，您认为还有哪些元素能显著提升顾客对烧烤餐厅的整体满意度？（如环境、音乐、服务流程等）

Q15:展望2026年，您对烧烤特色菜品市场的整体发展前景持何态度？

Q16:您通常通过哪些渠道了解烧烤新菜品与行业趋势？（可多选）

Q17:您认为一家优秀的烧烤餐厅，其特色菜品的更新频率应该是？(1-5分，1分表示季度更新即可，5分表示需要月度甚至更频繁地推出新品)

Q18:对于‘高端化’烧烤（人均消费300元以上），您认为其核心竞争力应侧重于？

Q19:请留下您对2026年餐饮行业烧烤赛道发展的任何其他见解或建议。