2026年餐饮烧烤门店上菜速度满意度调研

尊敬的顾客，您好！为了解您对烧烤门店上菜速度的真实感受，帮助我们提升服务质量，我们诚挚邀请您参与本次匿名调研。您的反馈至关重要，感谢您的支持！

Q1:您最近一次光顾烧烤门店用餐，大概是在多久以前？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

一年内或更久

Q2:您通常光顾的烧烤门店类型是？

大型连锁品牌店

社区/街边特色小店

商场内餐饮区门店

自助烧烤餐厅

其他

Q3:您最近一次用餐，是几人同行？

1-2人

3-4人

5-6人

7人及以上

Q4:您最近一次用餐，大概在什么时间段？

工作日午餐（11:00-14:00）

工作日晚餐（17:00-20:00）

周末/节假日午餐

周末/节假日晚餐

夜宵时段（21:00后）

Q5:请对您最近一次用餐时，从点单到第一道烧烤菜品上桌的等待速度进行评分（1分非常慢，5分非常快）

分数

标签

Q6:请对您最近一次用餐时，点单的所有菜品都上齐的整体速度进行评分（1分非常慢，5分非常快）

分数

标签

Q7:基于上菜速度，您有多大可能向朋友或同事推荐这家烧烤门店？（0分绝无可能，10分极有可能）

选项1

Q8:您认为，影响烧烤门店上菜速度的最主要因素是？

餐厅的客流量/繁忙程度

烧烤师傅/后厨的制作效率

菜品的复杂程度与准备时间

服务员下单与传菜流程

其他

Q9:当您觉得上菜速度较慢时，您通常会？

耐心等待

主动向服务员询问/催促

在社交媒体或点评平台发表评论

减少点单或不再加菜

决定下次不再光顾

其他

Q10:您能接受下单后，第一道烧烤菜品上桌的最长等待时间是？

10分钟以内

10-15分钟

15-20分钟

20-25分钟

25分钟以上

Q11:您能接受所有点单菜品上齐的最长等待总时长是？

30分钟以内

30-45分钟

45-60分钟

60-75分钟

75分钟以上

Q12:如果门店提供以下服务来改善等待体验，哪些对您最有吸引力？

提供准确的预计等待时间

等待期间提供免费小食或饮品

可通过手机App实时查看菜品制作进度

推出“快手菜”或“优先制作”套餐

提供桌边娱乐（如小游戏）

其他

Q13:与2025年相比，您感觉2026年烧烤门店的整体上菜速度有变化吗？

明显变快了

略有变快

没有明显变化

略有变慢

明显变慢了

不确定/没注意

Q14:您认为，未来烧烤门店在提升上菜速度方面，最应该优先投入的是？

引进更高效的智能烧烤设备

优化后厨工作流程与人员培训

升级点餐与厨房调度系统

增加后厨人手或开设明档厨房

优化菜品结构，简化复杂菜品

Q15:对于提升烧烤门店的上菜速度与服务体验，您还有什么具体的意见或建议？

填空1

Q16:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q17:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q18:您平均每月光顾烧烤门店的频率大约是？

少于1次

1-2次

3-4次

5次及以上

2026年餐饮烧烤门店上菜速度满意度调研

介绍

本模板旨在提供烧烤门店上菜速度满意度调研的标准化解决方案。帮助您评估顾客等待体验、分析影响速度的关键因素、收集改进建议，适合餐饮品牌、连锁门店和运营管理者优化服务流程与提升顾客满意度。

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