2026年餐饮行业自助餐厅环境整洁度满意度调研

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于自助餐厅环境整洁度的调研，旨在了解您对用餐环境的真实感受，以帮助我们持续改进。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与和支持！

Q1:请问您最近一次光顾自助餐厅的频率是？

每周一次或更多

每月2-3次

每月一次

几个月一次

首次体验

Q2:您通常选择在什么时间段光顾自助餐厅？

早餐时段

午餐时段

晚餐时段

下午茶/夜宵时段

时间不固定

Q3:您光顾自助餐厅的主要目的是？

朋友/家庭聚会

商务用餐

个人快速用餐

品尝多样美食

其他

Q4:请对您最近一次光顾的自助餐厅的【整体环境卫生】进行评分（1-非常不满意，5-非常满意）

分数

标签

Q5:请对【取餐区域（餐台、餐具摆放处）】的整洁有序程度进行评分（1-非常不满意，5-非常满意）

分数

标签

Q6:请对【用餐区域（餐桌、座椅、地面）】的清洁程度进行评分（1-非常不满意，5-非常满意）

分数

标签

Q7:请对【餐具（盘、碗、杯、叉勺）】的清洁与完好程度进行评分（1-非常不满意，5-非常满意）

分数

标签

Q8:请对餐厅【洗手间】的卫生状况进行评分（1-非常不满意，5-非常满意）

分数

标签

Q9:基于整体环境整洁度，您有多大可能向朋友或同事推荐这家自助餐厅？（0-完全不可能，10-极有可能）

选项1

Q10:您认为以下哪些方面最能体现一家自助餐厅的整洁度？（可多选）

地面无食物残渣或水渍

餐桌及时清理、无油污

餐台食物摆放整齐、无溢出

餐具干净无水渍、指纹

空气清新无异味

员工着装整洁、操作规范

洗手间设施齐全、干净

Q11:您是否曾因环境整洁问题而决定不再光顾某家自助餐厅？

是，这是主要决定因素

是，这是考虑因素之一

否，但会降低我的满意度

否，对我选择无影响

Q12:您通常在哪些环节最容易注意到环境整洁问题？（可多选）

进入餐厅第一印象

在取餐时观察餐台

就座时查看餐桌椅

使用洗手间时

观察员工清洁行为

用餐过程中看到垃圾或污渍

Q13:您认为餐厅员工清洁餐桌的频率如何？

非常及时，顾客离座后立即清理

比较及时，等待时间很短

一般，有时需要等待

不够及时，经常需要自己找干净座位

很少看到员工主动清理

Q14:您对餐厅【空气流通与气味】的满意度如何？（1-非常不满意，5-非常满意）

分数

标签

Q15:您认为餐厅在垃圾分类和垃圾桶设置方面做得如何？

非常好，分类清晰、位置合理、清理及时

比较好，基本能满足需求

一般，有待改进

较差，垃圾桶满溢或设置不便

Q16:您希望餐厅在环境整洁方面增加或改进哪些服务或设施？（可多选）

增加餐桌清洁提醒或呼叫按钮

提供更多免洗洗手液或消毒湿巾

增加透明厨房或明档展示

设置更醒目的垃圾分类指引

增加空气净化设备

提高员工清洁培训与巡查频率

其他

Q17:与2025年相比，您感觉自助餐厅的整体环境整洁度有变化吗？

有明显提升

略有提升

基本持平

略有下降

有明显下降

不确定/未关注

Q18:对于提升自助餐厅环境整洁度，您还有什么具体的意见或建议？（选填）

填空1

Q19:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q20:您的年龄段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q21:您通常光顾的自助餐厅人均消费区间是？

100元以下

100-200元

201-300元

301-500元

500元以上

2026年餐饮行业自助餐厅环境整洁度满意度调研

介绍

本模板旨在提供自助餐厅环境整洁度的标准化调研方案。帮助您评估顾客满意度、识别清洁薄弱环节、收集改进建议，适合餐饮企业和管理者优化服务品质、提升顾客体验。

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