2026年餐饮行业自助餐厅菜品种类丰富度满意度调研

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于自助餐厅菜品种类丰富度的调研，旨在了解您的用餐偏好与满意度。您的宝贵意见将帮助我们提升服务品质。问卷匿名，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您最近一次光顾自助餐厅是在什么时候？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

半年以上

Q2:您通常光顾自助餐厅的主要目的是？

朋友/家庭聚餐

商务宴请

个人用餐

庆祝特殊节日

其他

Q3:您认为一家优秀的自助餐厅，菜品种类丰富度的重要性如何？

非常重要

比较重要

一般

不太重要

完全不重要

Q4:您最关注自助餐厅的哪些菜系或品类？（最多可选3项）

中式热菜（炒菜、炖菜等）

西式主菜（牛排、意面等）

日式料理（寿司、刺身等）

海鲜类

烧烤/铁板烧

沙拉/凉菜

汤品/羹类

甜品/糕点

水果

酒水饮料

Q5:请为您最近一次光顾的自助餐厅的“菜品总数量”打分。（1分=非常少，5分=非常多）

分数

标签

Q6:请为您最近一次光顾的自助餐厅的“菜品创新性（新品推出频率与创意）”打分。（1分=毫无新意，5分=极具创意）

分数

标签

Q7:您认为该餐厅的菜品更新频率如何？

非常频繁，每次去都有新菜

比较频繁，隔段时间有新菜

一般，变化不大

很少更新，菜品常年不变

不确定

Q8:您认为哪些品类的菜品在自助餐厅中最容易显得不足？（最多可选3项）

高品质海鲜（如龙虾、帝王蟹）

特色地方菜

素食/纯素食选项

适合儿童的健康菜品

低脂/低卡路里菜品

时令蔬菜水果

现场制作类（如现切火腿、现煮面）

酒水饮品的种类与品质

Q9:当餐厅宣称有“国际美食”时，您更看重其？

菜系覆盖的广度（国家多）

单一菜系的深度与正宗度

融合创新的口味

食材的国际化品质

无所谓

Q10:请为您最近一次光顾的自助餐厅的“菜品陈列与补餐效率”打分。（1分=杂乱且常空盘，5分=整洁且补充及时）

分数

标签

Q11:基于菜品种类与丰富度，您有多大可能向朋友或同事推荐这家自助餐厅？（0-10分，0=完全不可能，10=极有可能）

选项1

Q12:与3年前相比，您感觉自助餐厅的整体菜品种类丰富度变化如何？

显著增加

略有增加

基本没变

略有减少

显著减少

没有留意

Q13:为了提升丰富度，您最希望餐厅增加哪方面的投入？（最多可选3项）

引入更多小众/异国菜系

提升现有菜品的食材等级

增加现场烹饪/互动餐台

与知名厨师或品牌合作推出限定菜品

根据季节/节日频繁更换主题

提供更精细的菜品分类（如按健康、口味等）

加强饮品（特别是无酒精饮品）的多样性

Q14:如果餐厅因丰富度提升而适度涨价，您的接受程度如何？

完全愿意接受

比较愿意接受

视具体涨幅和品质而定

不太愿意接受

完全不愿意接受

Q15:关于自助餐厅菜品种类的丰富度、搭配或创新，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

Q16:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q17:您平均每月在自助餐厅消费的频次大约是？

少于1次

1-2次

3-4次

5次及以上

Q18:您通常选择的自助餐人均消费价位是？

100元以下

100-200元

201-300元

301-500元

500元以上

2026年餐饮行业自助餐厅菜品种类丰富度满意度调研

介绍

本模板旨在提供自助餐厅菜品种类丰富度与顾客满意度的专业调研解决方案。帮助您评估顾客偏好、分析菜品需求、优化服务策略，适合餐饮企业、市场研究机构和餐厅管理者进行精准的菜品与服务改进。

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