2026年餐饮行业自助餐厅菜品温度适宜度满意度调研

Q1:您本次用餐的自助餐厅类型是？

Q2:您本次用餐的时间段是？

Q3:您认为自助餐厅对菜品温度（热菜热、冷菜凉）的总体重视程度如何？

Q4:请对本次用餐中，热菜（如炒菜、炖菜、汤品）的保温效果进行评分（1分-非常不满意，5分-非常满意）。

Q5:您认为哪些热菜的温度保持得最好？（可选多项）

Q6:请具体描述一道您认为温度保持最佳的热菜及其温度感受。

Q7:请对本次用餐中，冷菜（如沙拉、刺身、凉拌菜）的保冷效果进行评分（1分-非常不满意，5分-非常满意）。

Q8:您认为哪些冷菜的温度保持得最好？（可选多项）

Q9:请具体描述一道您认为温度保持最佳的冷菜及其温度感受。

Q10:您是否遇到过因菜品温度不适宜（如热菜变凉、冷菜不够冰）而放弃取用的情况？

Q11:您认为哪些因素最可能影响自助餐菜品的温度？（可选多项）

Q12:您认为餐厅在明确标识菜品最佳食用温度（如“建议热食”、“请即取即食”）方面做得如何？（1分-非常不清晰，5分-非常清晰）

Q13:您认为餐厅服务人员对菜品温度的巡查与维护频率如何？

Q14:基于本次用餐体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家自助餐厅？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）

Q15:为了提升菜品温度体验，您最希望餐厅在哪些方面改进？（可选多项）

Q16:与2025年相比，您感觉自助餐厅在菜品温度管理方面是否有进步？

Q17:对于自助餐厅如何更好地保持各类菜品的最佳食用温度，您还有哪些具体的意见或建议？

Q18:您的年龄段是？

Q19:您平均每月光顾自助餐厅的频率大约是？