2026年自助餐厅凉菜类菜品满意度调研问卷

尊敬的顾客，您好！为了不断提升我们的菜品质量与服务体验，我们诚挚邀请您参与本次自助餐厅凉菜类菜品满意度调研。您的宝贵意见将帮助我们精准改进，感谢您的支持！

Q1:您本次光临的餐厅位于哪个城市？

北京

上海

广州

深圳

其他

Q2:您光顾本餐厅的频率是？

首次光顾

每月1-2次

每周1-2次

每周3次及以上

Q3:您本次用餐的主要目的是？

家庭/朋友聚会

商务宴请

个人用餐

庆祝活动

其他

Q4:您今天品尝了哪些凉菜品类？（可多选）

中式凉拌菜（如拍黄瓜、凉拌木耳）

日式小菜（如海草、毛豆）

西式沙拉（如蔬菜沙拉、水果沙拉）

韩式泡菜

刺身/生食类

其他

Q5:请对凉菜区的整体菜品丰富度进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q6:请对凉菜的新鲜度（色泽、口感）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q7:请对凉菜的口味（咸淡、调味）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q8:请对凉菜区的补菜及时性进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q9:请对凉菜区的卫生与摆盘美观度进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q10:您认为凉菜区的温度控制（冷藏保鲜）如何？

非常到位，菜品冰凉爽口

基本到位

一般，部分菜品温度偏高

不到位，影响口感

Q11:您认为目前凉菜区最需要增加或改进的是哪些方面？（可多选）

增加更多创新/特色凉菜

提升经典菜品的口味稳定性

增加更多低脂/健康选项

改善摆盘与视觉效果

提供更清晰的菜品标签（如辣度、成分）

其他

Q12:与其他餐区（如热菜、甜品）相比，您对本餐凉菜区的整体满意度如何？

远高于其他餐区

略高于其他餐区

与其他餐区持平

略低于其他餐区

远低于其他餐区

Q13:基于本次体验，您下次光顾时选择凉菜的可能性有多大？

一定会

很可能会

不确定

可能不会

一定不会

Q14:总的来说，您有多大可能向朋友或同事推荐本餐厅的凉菜？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q15:请写下您印象最深刻的一道凉菜名称，并说明原因（可选）

填空1

Q16:对于凉菜类菜品，您还有哪些具体的意见或建议？（可选）

填空1

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